Što je dijeta protiv fibromialgije?

Sadržaj

• Hrana i fibromialgija
• Ciljevi
• Kako radi
• Preporučeno vrijeme
• Savjeti za kuhanje
• Razmatranja
• Riječ iz vrlo dobrog

Tehnički ne postoji medicinski odobrena dijeta za liječenje fibromialgije, bolesti koju karakteriziraju rašireni bolovi u mišićima (mijalgija), osjetljivost mišića i umor. Iako je istraživanje ograničeno kada je riječ o povezanosti izmene prehrane i bolova od fibromialgije, poštivanje određenih prehrambenih smjernica može pomoći u poboljšanju kvalitete života za otprilike četiri milijuna ljudi koji žive s tom bolešću u Sjedinjenim Državama.

Te smjernice uključuju izbjegavanje hrane koja izgleda da povećava podražljivost neurona koji pokreću simptome fibromialgije. Ovi se okidači mogu razlikovati od jedne osobe do druge, ali često se mogu identificirati s eliminacijskom dijetom kako bi se odredila individualna osjetljivost na hranu.

Suprotno tome, postoje namirnice koje mogu pomoći u ublažavanju podražljivosti neurona i smanjenju učestalosti simptoma. Identificiranje hrane koju treba jesti ili izbjegavati može potrajati, ali uz ustrajnost pronaći ćete plan prehrane koji je u stanju najbolje spriječiti ili minimizirati rakete fibromialgije.

Što uzrokuje fibromialgiju?

Hrana i fibromialgija

Fibromialgiju karakterizira fenomen zvan središnja senzibilizacija u kojem receptori boli u središnjem živčanom sustavu (nazvani nociceptori) postaju hiperreaktivni. To uvelike pojačava osjetljivost na bol i može biti potaknuto stvarima poput bolesti, infekcije, ozljede, stresa i, za neke ljude, hrana.

Pregled 2017. u Časopis za ljudsku prehranu i prehranu sugerira da intolerancija na hranu i preosjetljivost utječu na otprilike polovicu svih ljudi koji žive s fibromialgijom.

Odnos fibromialgije prema netoleranciji na hranu nije jasan, ali neki znanstvenici vjeruju da alergija igra ulogu. U studiji iz 2013 Klinička i translacijska znanost, ni manje ni više nego 49% ljudi s fibromialgijom imalo je barem jednu alergiju na hranu, dok je 50% imalo pozitivan test na alergiju na mlijeko. Također se pojavila netolerancija na pšenicu, još jedan uobičajeni alergen na hranu.

Moguće je da preosjetljiva reakcija hrane može pokrenuti simptome fibromialgije dok tijelo oslobađa proupalne spojeve, nazvane citokini, u krvotok. Citokini ne pomažu samo u poticanju alergija na hranu, već su povezani s pojavom simptoma fibromialgije, osobito hiperalgezijom (povećana osjetljivost na bol).

Drugi stručnjaci to tvrde bilo koji intolerancija na hranu može izazvati fibromialgiju pokretanjem upale u crijevima koja se mogu "preliti" na nociceptore u mozgu. To uključuje uobičajene uzroke poput glutena (povezan s celijakijom i intolerancijom na gluten) i FODMAP-a (fermentirani šećeri povezani sa sindromom iritabilnog crijeva ili IBS).

Poveznica između fibromialgije i netolerancije na gluten

Ciljevi

Individualizirana dijeta s fibromialgijom ima za cilj:

• Utvrdite intolerancije na hranu i osjetljivost kako bi se izbjegla hrana koja uzrokuje gastrointentinalne simptome i izaziva pojavu fibromialgije
• Izbjegavajte hranu i aditive za koje je poznato da stimuliraju nociceptore u mozgu. Tu spadaju one s visokim udjelom aminokiseline poznate kao glutamat. Glutamat djeluje kao neurotransmiter i nalazi se u abnormalno visokim koncentracijama u mozgu ljudi s fibromialgijom.
• Nadoknaditi prehrambene nedostatke česte kod osoba s fibromialgijom. To uključuje nedostatke magnezija, selena, vitamina D i vitamina B12, koji su svi povezani s mijalgijom.

Savjeti za stavljanje fibromialgije u remisiju

Kako radi

Iako će neki stručnjaci osobama s fibromialgijom preporučiti određenu prehranu, ne postoji određena skupina namirnica koja utječe na sve ljude na isti način. Iz tog razloga, razvijanje dijete s fibromialgijom započinje postupkom identificiranja namirnica na koje ste osjetljivi i onih koje možete jesti sigurno. To također može uključivati ​​jesti više hrane koja sadrži puno magnezija, selena, vitamina D i vitamina B12 kako bi se održala kontrola nad hiperalgezijom.

Prepoznavanje okidača hrane

Učinkovit način da otkrijete koja je hrana problematična jest vrsta eliminacijske prehrane koja se koristi za dijagnozu stvari poput IBS-a, alergija na hranu i osjetljivosti na gluten. Da biste napravili eliminacijsku dijetu, najbolje je surađivati ​​s liječnikom ili dijetetičarom kako biste spriječili pothranjenost ili prehrambene nedostatke koji bi mogli dovesti do novih problema dok slijedite ove korake:

1. Napravite popis namirnica (na primjer, jaja ili orašasti plodovi) ili skupina hrane (mliječni proizvodi, pšenica itd.) Za koje sumnjate da mogu stvarati probleme.
2. Izbjegavajte sve što je na popisu dva tjedna. Ovu hranu nemojte jesti cijelu ili kao sastojak pripremljenog jela.
3. Ako se simptomi ne poboljšaju nakon dva tjedna, liječnik ili nutricionist može vam savjetovati da prestanete s dijetom i razmotrite druge moguće pokretače hrane i ne-hrane.
4. Ako se simptomi fibromialgije riješe nakon dva tjedna, unesite jednu skupinu hrane natrag u prehranu svaka tri dana.
5. Na dan kada se hrana ponovno uvede, ujutro pojedite malu količinu. Ako nemate simptoma, pojedite dvije veće porcije popodne i navečer. Tada biste trebali prestati jesti hranu dva dana da biste vidjeli imate li simptome. Ako to ne učinite, hrana vjerojatno neće biti okidač.
6. Ako se hrana ponovno uvede i pokrene simptome, zabilježite je u svom dnevniku i obavijestite svog liječnika. Pričekajte još dva dana prije nego što se ponovno suprotstavite drugoj skupini namirnica s popisa.

Dijeta s fibromialgijom namijenjena je sigurnom poštivanju tijekom cijelog života. Stoga bi trebalo udovoljavati dnevnim preporukama za proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale kako je navedeno u Dijetalnim smjernicama za Amerikance za razdoblje 2015.-2020. Koje je izdao Ured za prevenciju bolesti i promicanje zdravlja.

Kako se dijagnosticiraju alergije na hranu

Što jesti

Iako se dijeta s fibromialgijom može razlikovati od osobe do osobe, postoji niz pokretača na koje ljudi s tom bolešću obično reagiraju. Čak i ako se ne podvrgnete formalnoj eliminacijskoj dijeti, može vam se savjetovati da izbjegavate ove namirnice kako biste vidjeli kako to utječe na vas. To uključuje hranu s visokim sadržajem glutamata, FODMAP-ova ili glutena, kao i uobičajene alergene u hrani.

Neki stručnjaci također preporučuju poštivanje specifičnih dijeta koje se fokusiraju na hranu zdravu za srce, jer je malo vjerojatno da će potaknuti sustavnu upalu, poput DASH prehrane za upravljanje visokim krvnim tlakom i mediteranske prehrane bogate magnezijem i masnim kiselinama. U

Sukladna hrana

• Povrće

• Voće (posebno voće s niskom fruktozom poput dinje, jabuke i banane)

• Nemasno neprerađeno meso i perad

• Masna riba poput tune, skuše ili lososa

• Jaja *

• Riža

• Soja i tofu *

• Zamjene za mlijeko

• Sjeme lana i chia

Hrana koja se ne žali

• Prerađeno ili sušeno meso

• Pržena ili pržena hrana

• Bijeli kruh i pečena roba

• Pšenica, ječam, raž i zob

• Mliječni proizvodi

• Školjka

• Zaslađena pića, uključujući voćne koncentrate

• Deserti i slatka hrana

• Umjetna sladila poput asparatama

• Kikiriki

• Mononatrijev glutamat (MSG) i začini za pakiranu hranu

* - Osim ako sumnjate da sumnjate da imate alergiju na hranu

Usklađena hrana je ona koja ima manju vjerojatnost da potakne intoleranciju na hranu, a opet može pružiti kvalitetnu prehranu koja vam je potrebna. Hrana koja ne ispunjava uvjete vjerojatnije je da će izazvati netoleranciju izlaganjem prekomjernom glutenu, FODMAP-ima ili glutamatu.

• Voće i povrće: Imajte na umu da je voće s niskom razinom fruktoze niže u FODMAP-u i da je manja vjerojatnost da će pokrenuti simptome IBS-a.
• Meso i perad: Govedina, svinjetina, piletina i puretina sjajni su izvori proteina, ali uvijek kupujte najsirenije komade. Masno meso, prženo meso i prerađeno meso mogu povećati upalni teret u kardiovaskularnom sustavu i šire.
• Mliječni: Mliječni proizvodi su zagonetka u prehrani s fibromialgijom. S jedne strane, oni su bogat izvor vitamina D i mogu smanjiti hiperalgeziju i depresiju kod osoba s fibromialgijom, a s druge strane mliječni proizvodi mogu biti problematični kod ljudi s nedijagnosticiranom netolerancijom na laktozu ili alergijom na mlijeko. Da bi se održala prehrana, smatra se zamjenom mlijeka obogaćenom vitaminom D poput badema, indijskog oraščića ili soje.
• Pšenica: Pšenica, žitarice s visokim udjelom glutena poput raži, ječma i zobi te hrana napravljena od ovih sastojaka mogu pokrenuti gastrointestinalne simptome kod ljudi s osjetljivošću na gluten. Uz sve više dokaza da je fibromialgija povezana s celijakijom i osjetljivošću na gluten koji nije celijakijski, preporučljivo je kloniti se glutena i odlučiti se za kukuruz, proso, rižu i sirak.
• Nauljena riba: Ribe poput haringe, skuše i tune bogate su omega-3 masnim kiselinama, skupinom polinezasićenih masti koje su dobre za srce i mogu pomoći u modulaciji upale u tijelu.
• Aditivi za hranu: Mononatrijev glutamat (MSG) jedan je od najkoncentriranijih oblika glutamata u hrani. Odnos između MSG-a i fibromialgije ostaje nejasan, ali neke su studije pokazale da smanjenje glutamata može smanjiti hiperreaktivnost nociceptora i ublažiti bol.Msg se također može naći u određenim začinima za pakiranu hranu.

Postoje i druge namirnice koje mogu potaknuti simptome fibromialgije. Osim uobičajenih okidača hrane, bilo koju hranu koju redovito jedete smatrajte vjerojatnim osumnjičenikom.

Prednosti dijete s niskim udjelom FODMAP

Preporučeno vrijeme

Bez obzira na plan prehrane koji krenete, pridržavajte se redovitog rasporeda od najmanje tri obroka dnevno, osim ako vam liječnik ne kaže drugačije.Preskakanje obroka može dovesti do prejedanja, što ne samo da uzrokuje želučane smetnje i umor već izaziva upalu.

Ako osjećate glad između obroka, pridržavajte se zdravih zalogaja poput voća, povrća, konzervirane tunjevine (nesezonske) i humusa (100% prirodnog).

Savjeti za kuhanje

Dijeta s fibromialgijom uglavnom se fokusira na cjelovitu hranu pripremljenu jednostavno. Prženje ili duboko prženje treba izbjegavati i zamijeniti roštiljem, pečenjem ili kuhanjem na pari. Ako se odlučite pržiti na tavi, upotrijebite bočicu s raspršivačem kako biste u tavu dodali što manje ulja (idealno ekstra djevičansko maslinovo ulje).

Neke studije sugeriraju da što manje kuhate hranu, to bolje. To uključuje istraživanja koja sugeriraju da sirova vegetarijanska prehrana može smanjiti hiperalgeziju kod nekih ljudi s fibromialgijom.

Razmatranja

Dijeti s fibromialgijom treba pristupiti strateški i racionalno: iznenadne ili ekstremne promjene - čak i one zdrave - mogu potaknuti pojavu fibromialgije.

Neke osjetljivosti na hranu lakše je riješiti nego druge. Ako na primjer osjetite da ste osjetljivi na gluten, možda će vam biti korisno razgovarati s dijetetičarom ili nutricionistom da biste saznali o mnogim namirnicama koje ćete trebati izbjegavati i kako nadomjestiti izgubljene hranjive sastojke "sigurnom" hranom.

Riječ iz vrlo dobrog

Kao i kod svake prehrane, podrška obitelji i prijatelja od vitalne je važnosti. To je osobito istinito ako započinjete eliminacijsku dijetu ili morate napraviti značajne promjene u hrani koju jedete. Dopuštajući svojim voljenima da više razumiju fibromialgiju i kako određena hrana utječe na vas, mogu bolje podržati vaš izbor i izbjeći potkopavanje vaših napora.

Savjeti za suočavanje s izljevom fibromialgije