Uzorak plana obroka za dijabetes 1800-kalorija

Sadržaj

• Plan obroka od 1800 kalorija

Ako vam je upravo dijagnosticiran dijabetes, možda ćete se zapitati, što mogu jesti? Njegovo vrlo dobro pitanje s obzirom na odabir hrane igra veliku ulogu u učinkovitom liječenju dijabetesa.

Dijabetes je bolest kod koje tijelo nije u stanju učinkovito metabolizirati šećer, pa osobe s dijabetesom moraju upravljati i kontrolirati unos ugljikohidrata. To ne samo da pomaže u kontroli šećera u krvi, već može rezultirati gubitkom kilograma, smanjenjem triglicerida (mjera masnoće u krvi) i smanjenjem rizika za ostale srčane čimbenike rizika.

Ako imate predijabetes i rečeno vam je da smršavite, prehrana kontrolirana kalorijama i ugljikohidratima može vam pomoći u prevenciji i odgodi dijabetesa. Istraživanja pokazuju da gubitak male količine kilograma, oko 7% do 10% tjelesne težine, može pomoći smanjiti rizik od razvoja dijabetesa. Neka istraživanja čak ukazuju na to da gubitak dovoljno kilograma i njegovo zadržavanje zapravo mogu dovesti do remisije dijabetesa tipa 2.

Često je teško naći vremena za traženje recepata i stvaranje obroka koji su ukusni i nutritivno uravnoteženi. Prije traženja obroka i planova obroka, pametno je saznati koliko kalorija i ugljikohidrata trebate da biste postigli ciljeve i na težini i na šećeru u krvi. Pojedinačne se potrebe razlikuju, pa ako to već niste, dogovorite sastanak s registriranim dijetetičarom ili certificiranim edukatorom o dijabetesu kako biste stekli ideju o idealnom unosu kalorija i ugljikohidrata koji bi podržao vaše ciljeve.

Dobar način da provjerite funkcionira li vaš plan obroka jest testiranje šećera u krvi prije i dva sata nakon obroka. Provjerite koliko vam je porastao šećer u krvi dva sata nakon početka obroka (nazvane "razina glukoze u krvi nakon obroka") i usporedite razinu s preporučenim ciljevima. Trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom o točnim ciljevima šećera u krvi.

Prema Američkom udruženju za dijabetes, preporučeni ciljevi za ljude dva sata nakon jela su:

• Ne trudne odrasle osobe: Manje od 180 mg / dL
• Trudnice s gestacijskim dijabetesom: 120 mg / dL ili manje
• Trudnice s već postojećim dijabetesom tipa 1 ili tipa 2: 120 mg / dl do 129 mg / dL

Plan obroka od 1800 kalorija

Prvo, važno je napomenuti da svaki plan obroka ne funkcionira za svaku osobu, a to se posebno odnosi na osobe s dijabetesom. Nekim se ljudima ukupna količina ugljikohidrata u ovom obroku može činiti previše. Neki ljudi s dijabetesom imaju koristi od prehrane s manjom razinom ugljikohidrata. Ovaj određeni plan obroka napravljen je za ljude koji žele jesti dijetu od 1.800 kalorija. U njemu ćete pronaći tri obroka kontrolirana ugljikohidratima, jedan međuobrok i jedan desert, ukupno 1.800 kalorija (približno 500 kalorija po obroku, večera je oko 600, jer uključuje desert i oko 200 kalorija za međuobrok).

Evo uzorka raščlambe:

Uzorak doručka

Zamjene za obrok, poput smoothieja, mogu poslužiti svrsi za mršavljenje. Uz to mogu biti bogati proteinima i vitaminima. Kad se naprave s pravim sastojcima, imaju dobar okus i brza su, zasitna opcija za doručak.

Smoothie za doručak napravljen miješanjem dok ne postane gladak:

• 8 unci nezaslađenog bademovog mlijeka
• 6 unci nemasnog običnog grčkog jogurta
• 4 unci svilenog tofua
• 1/2 srednje banane (oko 4 unci)
• 1/2 šalice smrznute, cijele jagode
• 2 žlice mljevenog obroka od lanenog sjemena
• 1 porcija proteina u prahu (sirutka, konoplja ili bilo koja druga opcija koja vam se sviđa) * cilj je odabrati izvorni okus bez dodanog šećera
• Cimet i vanilija u prahu (nije potrebno, ali mogu dodati okus)
• Kava s 1 žlicom pola i pola

Prehrambene činjenice: 490 kalorija, 46 g ugljikohidrata, 15,3 g masti, 2,7 g zasićenih masti, 26 g šećera, 10 g vlakana, 45,7 g proteina

Savjeti za stvaranje smoothieja prilagođenih dijabetesu

Uzorak ručka

Salata od kukuruza, rajčice i avokada:

• 1 šalica nasjeckane salate (špinat, miješano zelje, romaine)
• 1 šalica rajčice narezane na kockice
• 1 šalica kukuruza (pržena i izrezana iz klipa ili zamrznuta)
• 1/4 svježeg avokada (na kockice)
• 1 žličica maslinovog ulja s balzamičnim octom
• 1/2 6 "pita od cjelovite pšenice (lagano na žaru)
• Piletina s roštilja, konzervirana tuna (ocijeđena) ili pečena puretina

Prženi kukuruz, paradajz, preljev za salatu i avokado bacite zajedno dok je kukuruz još topao. To će lagano rastopiti avokado i stvoriti kremasti preljev. Ohladite i poslužite preko salate s pita tostom sa strane.

Pijte ledenu vodu od 8 do 12 unci s narezanim limunom

Najbolji ručkovi za dijabetes

Prehrambene činjenice: 485 kalorija, 60 g ugljikohidrata, 17 g masti, 2,6 g zasićenih masti, 12,4 g šećera, 37,4 g proteina, 12,2 g vlakana

Uzorak večere

Piletina i brokula na žaru sa smeđom rižom

• 1 prethodno pakirano pileće prsa (oko 6 unci ili možete probati i losos ili nemasnu govedinu)
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 prstohvat crnog papra
• 2 šalice sirove brokule izrezane na koplja (može zamijeniti smrznuto ili drugo povrće bez škroba)
• 2/3 šalice kuhane smeđe riže dugog zrna
• 1 žlica sjemenki suncokreta
• 3/4 šalice borovnica s 2 poljupca tamne čokolade

Pileća prsa natrljajte maslinovim uljem i pospite crnim paprom i češnjakom u prahu i pecite na žaru. Stavite brokulu u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu, prelijte malo vode preko i prekrijte plastičnom folijom. Mikrovalna pećnica 60 sekundi ili dok ne omekša. Ako više ne želite koristiti mikrovalnu pećnicu, kuhajte brokulu na pari u umaku s malom količinom vode. Dodajte žličicu maslinovog ulja i češnjak u prahu za okus. Skuhajte rižu prema uputama za pakiranje i pospite sjemenkama suncokreta.

Za desert uživajte u borovnicama i tamnoj čokoladi.

Prehrambene činjenice: 600 kalorija, 64 g ugljikohidrata, 16,6 g masti, 5,2 g zasićenih masti, 19,5 g šećera, 53 g proteina, 11,3 g vlakana

Uzorak srednjovjekovne grickalice

• 15 dječjih mrkvi ili 1 mala jabuka
• 1 1/2 žlice maslaca od kikirikija

Maslac od kikirikija rasporedite po kriškama jabuke (ili mrkve) ili maslac od kikirikija upotrijebite kao umak za umakanje.

Prehrambene činjenice: 194 kalorije, 17,1 g ugljikohidrata, 12,3 g masti, 1,5 g zasićenih masti, 9,3 g šećera, 7 g proteina, 4,1 g vlakana.

Grickalice pogodne za dijabetes za 200 kalorija ili manje