Sadržaj
Dijeta s ograničenim dijelom ili s malo vlakana može se propisati u određeno vrijeme za osobe s upalnom bolesti crijeva (IBD). Nekoliko razloga zašto se ova dijeta može koristiti uključuje opasnost od začepljenja crijeva (kao što je nakon operacije) ili tijekom pojave simptoma IBD-a. Dijeta s malo vlakana možda će se trebati pridržavati nekoliko tjedana. Ovu je dijetu obično lakše slijediti od bistre ili pune tekućine, jer uključuje širu raznolikost hrane.Dijeta s malo vlakana treba se pridržavati samo pod nadzorom liječnika. Iako će se ova dijeta preporučivati u određenim situacijama, ali to nije dijeta koju se može dugoročno slijediti. Zdrava prehrana uključuje znatno više vlakana nego što će to biti moguće dok se slijedi ova dijeta. Kad dođe vrijeme za ponovno uvođenje hrane s vlaknima, počnite polako i održavajte kontakt sa svojim zdravstvenim timom na svakom koraku.
Pridržavanje prehrane s ograničenim vlaknima zapravo nije preteško u zapadnim zemljama. Kad se pridržavate prehrane s ograničenim vlaknima, imajte na umu sljedeća pravila:
- Umjesto proizvoda od cjelovitog zrna koristite rafinirane proizvode od žitarica
- Izbjegavajte povrće ili voće s kožom, ljuskom ili sjemenkama
- Svo povrće treba biti kuhano (osim salate) i bez sjemenki
- Svo voće treba konzervirati, osim zrelih banana, lubenice i dinje medene rose (s uklonjenim sjemenkama)
- Treba izbjegavati sve cjelovite orašaste plodove, sjemenke i mahunarke
Hrana dopuštena / nedozvoljena
Mliječni proizvodi
- Dopušteno: Mlaćenica, mlijeko upareno, obrano, nemasno i punomasno mlijeko, mlijeko u prahu, obični jogurt
- Izostavljeno: Voćni jogurt sa sjemenkama ili orašastim plodovima
Meso i mesne alternative
- Dopušteno: govedina, perad, svinjetina, janjetina, riba, jaja, sir, teletina, glatki maslac od kikirikija
- Izostavljeno: Žilavo meso s čekinjama, hrskavi maslac od kikirikija
Kruh, žitarice i žitarice
- Dopušteno: kruh, kiflice, kiflice, muffini, krekeri i žitarice od rafiniranog bijelog brašna; kuhani rezanci; i bijela tjestenina i riža
- Izostavljeno: kruh, kiflice, kiflice, kiflice, krekeri i žitarice od cjelovitih žitarica; kruh, krekeri, žitarice i kiflice sa sjemenkama ili orašastim plodovima; cjelovita tjestenina, smeđa riža, kokice
Povrće
- Dopušteno: sokovi od povrća bez pulpe; kuhano povrće bez sjemenki; mrkva, šparoge, voštani i boraniji, patlidžan, tikva, obični i slatki krumpir bez kože, repa; paradajz pasta i umak od rajčice bez sjemenki; zelena salata
- Izostavljeno: Svo sirovo povrće osim salate; kukuruz, sušeni grah i grašak, zeleni grašak, leća, grah lima, ljuske krumpira
Voće
- Dopušteno: sokovi bez pulpe (osim suhe šljive) konzervirano voće, zrele banane; lubenica i medena rosa sa uklonjenim sjemenkama
- Izostavljeno: Treba izbjegavati većinu sirovog voća poput datulja, smokava, suhih šljiva, jabuka, bobičastog voća sa sjemenkama, breskvama, grožđu, kruškama, rabarbare, kriškama svježeg grejpa i naranče, soku od šljive
Masti
- Dopušteno: Maslac, margarin, vrhnje, krem sir, kiselo vrhnje, majoneza, ulje
- Izostavljeno: Izbjegavajte sve orašaste plodove, kokos, sjemenke
Deserti
- Dopušteno: Obični sladoled, šerbet, voćni led, krema, obični puding, tvrdi bomboni, žele grah; kolači, pite i kolačići od rafiniranog brašna, bez svježeg voća ili orašastih plodova
- Izostavljeno: Deserti sa svježim voćem, orasima ili kokosom
Pića
- Dopušteno: bistre juhe i procijeđene juhe, soda, vruća čokolada, kava bez kofeina, čaj bez kofeina, bistri sokovi, pića bez kofeina
Uzorak izbornika s malo vlakana
Doručak
- Sok od grejpa (4 oz)
- Banana (1/2)
- Rižini hrskavi (3/4 c)
- Engleski muffin (1/2)
- Maslac od kikirikija, kremasti (1 žlica)
- Mlijeko s malo masnoće (2%)
- Kava (1c)
Ručak
- Hamburger na lepinji (1) nemasne mljevene govedine (3 oz), lepinje (1), kečapa (1 žlica), majoneze (1 žličica)
- Jabučni umak (1/2 c)
- Čokoladni kolačići, bez orašastih plodova (2)
- Nisko masnoće / 2% mlijeka (8 oz)
Večera
- Pečena pureća prsa (3 oz)
- Gravy (1 žlica)
- Pire od batata (1/2 c)
- Grah (1/2 c)
- Rola za večeru (1)
- Margarin (2 žličice)
- Polovine breskve (1/2 c)
- Čaj s limunovim sokom (1 c)
Snack
- Pjenušava voda sa sokom limete (12 oz)
- Kolačići od kolača (3)