Sadržaj
Mnogi zdravstveni radnici potiču ljude da jedu više ribe kako bi poboljšali cjelokupno zdravlje. Američko udruženje za srce preporučuje jesti ribu dva puta tjedno. Razlog je taj što riba sadrži hranjive sastojke zvane masne kiseline koje su našem tijelu potrebne, ali ne mogu sami proizvesti. Neki dobri izvori hrane ovih masnih kiselina nalaze se u tablici na kraju članka u nastavku.Omega-3 masne kiseline proučavane su zbog svog potencijala kao mogućnosti liječenja upalnih bolesti crijeva (IBD). Čini se da riblje ulje koje sadrži omega-3 masne kiseline ima protuupalna svojstva i također je istraživano kao lijek za nekoliko drugih stanja, uključujući hipertenziju (visoki krvni tlak) i reumatoidni artritis.
Dodaci masne kiseline Omega-3
Dodaci ribljeg ulja sadrže dvije vrste omega-3 masnih kiselina: EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina). Ove dvije vrste masnih kiselina imaju protuupalna svojstva koja su važna za nekoliko procesa u tijelu, uključujući zgrušavanje krvi i imunološku funkciju. EPA i DHA pružaju i druge zdravstvene dobrobiti poput snižavanja krvnog tlaka i poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja.
Neki ljudi smatraju da ipak ne mogu tolerirati dodatke ribljeg ulja: pacijenti izvještavaju da zabrinjavajuće nuspojave dodataka ribljeg ulja mogu uključivati zadah iz usta (halitoza), podrigivanje i proljev. Nekoliko načina za smanjenje neugodnih nuspojava, uključujući odabir dodatka s enteričkim premazom, uzimanje ribljeg ulja s hranom, podjelu doze i odabir visokokvalitetne marke.
Riblje ulje kao tretman za KVČB
Dodaci ribljeg ulja i omega-3 masne kiseline proučavani su nekoliko godina kao komplementarni ili alternativni tretman IBD-a (posebno Crohnove bolesti). Neki istraživači sugeriraju da riblje ulje može djelovati smanjenjem postojećih upala, ali da riblje ulje nije nužno učinkovito u prevenciji upala. Neke rane studije pokazale su da bi dodaci ribljem ulju mogli biti korisni osobama s IBD-om, ali sada postoji opći konsenzus da ti dodaci nisu korisni. Postoji zabrinutost da su ti dodaci skupi i da ljudi s KVČB mogu trošiti novac na nešto što dokazano ne djeluje.
Rezultati dvije randomizirane, dvostruko slijepe, s placebom kontrolirane studije čini se da su dali konačnu riječ o učinkovitosti dodataka ribljeg ulja. Program Epanova u Crohnovoj studiji 1 [EPIC-1] i EPIC-2 rađeni su između 2003. i 2007. U tim studijama 363 i 375 bolesnika s Crohnovom bolešću dobivalo je ili 4 g dnevno omega-3 slobodnih masnih kiselina ili placebo do 58 tjedana. Tijekom studije nisu dopušteni drugi tretmani za KVČB. Stopa recidiva za one koji su uzimali suplement u odnosu na one koji su uzimali placebo bila je slična u obje studije (32% i 36% u EPIC-1 i 48% i 49% u EPIC-2).
Riječ iz vrlo dobrog
Uvijek postoji prostor za nova istraživanja i nove dokaze, ali većina stručnjaka za KVČB u ovom se trenutku slaže da dodaci ribljem ulju nisu korisni za sprečavanje izbijanja Crohnove bolesti. Dodaci ribljeg ulja mogu biti korisni i za druga upalna stanja, ali ako odlučite uzimati te dodatke, obavijestite svog zdravstvenog tima. Jedenje ribe također je dobar način da masne kiseline unesete u svoju prehranu, a jedenje ribe dva puta tjedno, kako sugerira Američko udruženje za srce, može osigurati masne kiseline koje su tijelu potrebne.
Tablica - Izvori hrane omega-3 masnih kiselina
| Hrana | Porcija | Omega-3 masti |
| Atlantski losos ili haringa | 3 unce kuhane | 1,9 grama |
| Plava peraja tuna | 3 unce kuhane | 1,5 grama |
| Srdela, konzervirana | 3 oz. u umaku od rajčice | 1,5 grama |
| Sardona, konzervirana | 2 unce iscijeđeno | 1,2 grama |
| Atlantska skuša | 3 unce kuhane | 1,15 grama |
| Losos, konzerviran | 3 unce iscijeđeno | 1,0 grama |
| Sabljarka | 3 unce kuhane | 0,9 grama |
| Lubin (mješovite vrste) | 3 unce kuhane | 0,65 grama |
| Tuna, bijelo meso | konzervirane 3 unce ocijeđene | 0,5 grama |
| Potplat, iverka, dagnje | 3 unce kuhane | 0,4 grama |
| Divlji som, meso rakova, školjke | 3 unce kuhano / kuhano na pari | 0,3 grama |
| Kozice | 6 komada | 0,15 grama |
| Atlantski bakalar, jastog | 3 unce kuhano / kuhano na pari | 0,15 grama |
| Pastrva, narančasta hrapava | 3 unce kuhane | <0,1 grama |