Sadržaj
- Zašto neka hrana uzrokuje plin
- Životinjski proteini
- Povrće
- Voće
- Fermentirana hrana
- Žitarice
- Snack opcije
- Riječ iz vrlo dobrog
Zašto neka hrana uzrokuje plin
Općenito, plinovita hrana je ona koja sadrži određene vrste ugljikohidrata, topljivih vlakana ili oboje. Te se tvari ne apsorbiraju u potpunosti u tankom crijevu, već se spuštaju u debelo crijevo gdje ih postavljaju crijevne bakterije. Nusproizvod ovog postupka je plin.
Kako biste izbjegli pojavu plinova, pokušajte jesti hranu koja je upravo suprotna. Crijevne bakterije neće razgraditi ovu drugu hranu pa biste trebali biti sigurni.
Važno je znati da su neki crijevni plinovi normalni i da je mnoga plinovita hrana dobra za vas. Pokušajte ograničiti svoju prehranu na negasovitu hranu samo kada je apsolutno neophodno da ostanete bez plina.
Životinjski proteini
Naša su tijela dobro prilagođena probavi proteina. Izvori bjelančevina koje potječu od životinja ne sadrže ugljikohidrate koji mogu biti fermentirani tim dosadnim crijevnim bakterijama. Zbog toga je odabir da jedete bilo koju od ovih namirnica sigurna oklada kada želite izbjeći neugodan plin ili neugodno nadimanje.
Glazure i umak mogu sadržavati dodani šećer, češnjak ili luk, a sve to može proizvesti plin, pa pazite da ove stvari jedete obično:
- Govedina
- Piletina
- Jaja
- Riba
- purica
Ako odlučite ne jesti životinjske proizvode, na raspolaganju vam je mnoštvo druge hrane.
Povrće
Dosta je povrća s dovoljno niske količine ugljikohidrata pa vjerojatno neće pridonijeti crijevnoj fermentaciji.
Sve su to dobro za vas, pa ih slobodno nagomilajte na tanjur. Možete čak razmisliti da napravite jednostavnu salatu od njih i pretvorite je u svoj veliki obrok.
- Paprika paprika
- Bok choy
- Krastavac
- Komorač
- Zelje, poput kelja ili špinata
- Zeleni grah
- Zelena salata
- Špinat
- Rajčica
- Tikvica
Voće
Otkrit ćete da niz plodova ima reputaciju da proizvodi manje plina. Međutim, dobro ih je jesti umjereno.
Postoji ograničenje koliko ugljikohidrata na bazi voća vaše tijelo može apsorbirati u bilo kojem trenutku. Što više voća pojedete - čak i od ovih manje plinovitih opcija - veće su šanse da osjetite neželjeni plin iz ovog voća:
- Borovnice
- Dinja
- Clementine
- Grožđe
- Medljika
- Kivi
- Ananas
- Maline
- Jagode
Fermentirana hrana
Bakterije koje se prirodno nalaze u fermentiranoj hrani poput jogurta već su se pobrinule za ugljikohidrate koje bi vaša crijeva inače morala fermentirati.To oslobađa vaša crijeva da ne moraju obavljati sav taj posao, što smanjuje mogućnost plina.
Kao dodatnu korist, ta ista bakterija također je dobra za cjelokupno zdravlje vašeg crijeva. Zaista ne možete pogriješiti s jednim od ovih izbora.
- Fermentirano povrće
- Kefir
- Kombucha
- Jogurt (bez dodanih šećera)
Žitarice
Možda ćete se iznenaditi kad saznate da u proizvodima od pšenice postoje određeni ugljikohidrati koji mogu pridonijeti plinu. Zbog toga su sljedeći izbori bolja opcija za vremena kada jednostavno ne želite imati posla s plinom.
- Kruh bez glutena
- Rižin kruh
- Zob
- Riža, smeđa ili bijela
- Kvinoja
Snack opcije
Uz neplinovito povrće i voće, postoje i drugi dobri obroci u kojima možete uživati u brzom zalogaju.
Među njima su orašasti plodovi, ali nije svaki orašasti plod pouzdan. Pokušajte se ograničiti na makadamiju, pekane i orahe. Također ćete biti prilično sigurni ako gricnete malo sira. Za to se pridržavajte čedra, mozzarelle ili švicarca.
Riječ iz vrlo dobrog
Nažalost, kao što vidite, popis sigurne hrane malo je ograničen. To ga čini manje idealnim kao dnevni plan obroka, pa bi se ovi prijedlozi trebali koristiti samo povremeno kada je najvažnije biti bez plina.
Ako se redovito bavite crijevnim plinovima i nadutošću, možda ćete htjeti potražiti dijetu s niskim udjelom FODMAP-a koja ima znanstvenu potporu za prepoznavanje hrane koja pridonosi tim specifičnim problemima.