Pregled IBD prehrane i prehrane

Sadržaj

• Kako dijeta utječe na IBD
• Opće smjernice
• Mogućnosti prehrane IBD-a
• Prepoznavanje problematične hrane

Pitajte 10 osoba s upalnom bolesti crijeva (IBD) o njihovoj prehrani i dobit ćete 10 različitih odgovora o tome kako određene namirnice utječu na njihovo stanje. Ne postoji jedan preporučeni pristup prehrani i prehrani za KVČB, jer kao i kod mnogih povezanih s ovim gastrointestinalnim poremećajem (koji obuhvaća Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis), nema previše podataka na tom putu.

Međutim, postoje neke smjernice pomoću kojih možete pronaći put do zdrave prehrane koja njeguje vaše tijelo i pomaže u upravljanju simptomima ako imate IBD.

Kako dijeta utječe na IBD

Dijeta nije uzrok IBD-a niti je lijek za njega. Međutim, od vitalne je važnosti za pacijente s IBD-om da svoje tijelo napajaju hranjivom hranom. Tijekom izbijanja, posebno je važno usredotočiti se na prehranu kako bi se tijelu bolje pomoglo u suočavanju s upalom.

Mnogi ljudi s IBD-om ograničavaju hranu tijekom izbijanja kako bi smanjili simptome poput boli i proljeva. Ali restriktivna prehrana može dovesti do nedostatka vitamina i utjecati na vašu kvalitetu života. Kod IBD-a već imate upalu u tankom i debelom crijevu koja može inhibirati apsorpciju vitamina i minerala. Osim toga, neki lijekovi za liječenje također mogu inhibirati apsorpciju. Zbog toga je povratak redovitoj prehrani posebno važan.

Nedostatak apetita čest je kod osoba s KVČB, posebno tijekom pogoršanja. To može dodatno otežati održavanje zdrave težine; Uobičajeno je da se osobe s KVČB bore s debljanjem. Hrana hranjiva hranom, češći mali obroci i kreativnost s obrocima, poput probavanja hrane na različitim temperaturama, strategije su koje mogu pomoći.

Neka hrana može za vas biti okidač (poput mlijeka ako imate intoleranciju na laktozu), dok druga (poput alkohola, masne hrane, plinovite hrane i gaziranih pića) često pogoršava crijevne probleme. Možda neće uzrokovati pojavu plamena, ali to mogu učiniti još neugodnijim.

Održavajte jasnu komunikaciju sa svojim liječnikom u vezi s tim kako izgleda da prehrana utječe na vaše simptome. Zauzvrat, poslušajte dane savjete i smjernice. Samo polovica pacijenata kaže da je slijedila liječničke savjete o prehrani.

Život s IBD-om

Opće smjernice

Svaka osoba s IBD-om prilagodit će se vlastitoj prehrani koja joj odgovara. Dobra je ideja pronaći i naučiti kako pripremiti neke recepte koji sadrže ukusnu hranu koja se dobro podnosi. To će vam pomoći da izbjegnete praktičnu hranu kada se nosite s umorom ili drugim simptomima pogoršanja.

Postoje neke opće smjernice koje daju prednost u razumijevanju kako jesti za KVČB:

• Alkoholna pića: Piće jedinstveno utječe na svaku osobu s IBD-om; na primjer, neki mogu otkriti da pivo može dovesti do plinova i nadutosti. Unatoč osobnim razlikama, nema sumnje da utječe na probavni sustav (posebno jetru). Razmotrite i raspravite o tome uz pomoć zdravstvenog radnika. Znajte, također, da određeni lijekovi koji se koriste za liječenje IBD-a ili komplikacija IBD-a mogu komunicirati s alkoholom.
• Gazirana pića: Dodatno karboniziranje može dovesti do nadutosti i plinova, koji su sami po sebi neugodni, ali posebno tijekom izbijanja.
• Pržena hrana: Pržena hrana često sadrži puno masnoća i prazne kalorije, a kod nekih ljudi može dovesti do proljeva.
• Hrana bogata vlaknima: Vlakna su važan dio uravnotežene prehrane, ali možda je potrebno ograničiti hranu koja sadrži puno hranjivih sastojaka - poput orašastih plodova, kukuruza, sjemenki i kokica. To se posebno odnosi na operaciju abdomena (operacija na stomi ili J-vrećici) i za sve koji imaju strikturu (suženi dio crijeva).
• Laktoza: Česta je netolerancija na laktozu. Uklanjanje mliječnih proizvoda pomoći će u izbjegavanju simptoma uzrokovanih mliječnim šećerom.

Što biste trebali jesti tijekom pojave IBD-a

Mogućnosti prehrane IBD-a

Neki ljudi izvještavaju da promjena prehrane pomaže njihovim simptomima, ali nije dokazano da dijeta pomaže svi osobe s IBD-om. Teško je dizajnirati same prehrambene studije, jer ispitanici mogu odstupiti od smjernica i zamagliti rezultate.

Suradnja s registriranim dijetetičarom pružit će najbolje šanse za uspješno osmišljavanje prehrane koja pomaže kod simptoma, a ne ograničava vitamine i hranjive sastojke.

Evo nekih dijeta o kojima se često govori u vezi sa KVČB:

Dijeta s malo vlakana

Dijeta s malo vlakana može se koristiti neko vrijeme nakon operacije ili tijekom izbijanja. Ograničavanje količine vlakana može dovesti do manje stolice. Također može pomoći u smanjenju nadutosti i bolova, jer se manje neprobavljene hrane kreće kroz crijeva.

Ovu dijetu ne treba dugoročno poštivati, a ljudi s KVČB-om trebali bi se što prije vratiti na sveobuhvatniju prehranu koja uključuje široku paletu hrane.

IBD i dijeta s ograničenim vlaknima

Dijeta s niskim udjelom FODMAP

FODMAP je kratica za fermentirane oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole. Preduvjet ove prehrane je ograničiti bilo koju hranu koja sadrži FODMAP.

Većina ljudi instinktivno ne zna koja je hrana visoko-FODMAP ili nisko-FODMAP, pa je najbolje isprobati ovu dijetu dok usko surađujete s dijetetičarom koji razumije IBD. Bilo je nekoliko malih studija o prehrani s niskim udjelom FODMAP i IBD-u, koja su pokazala dobre rezultate. Potrebna su klinička ispitivanja prije nego što se ova dijeta može preporučiti široj skupini bolesnika s IBD-om.

Dijeta bez glutena

Ova dijeta iz prehrane uklanja gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Neki pacijenti s IBD-om rekli su da uklanjanje glutena iz njihove prehrane ublažava simptome, no istraživači još nisu utvrdili smanjuje li to i upalu IBD-a. Uz to, možda je dobra ideja testirati se na celijakiju prije početka prehrane bez glutena.

Dijeta bez laktoze

Neki ljudi s IBD-om mogu otkriti da mliječni šećer (laktoza) uzrokuje nadutost, proljev ili nelagodu. Simptomi se mogu razlikovati od blagih do ozbiljnih. Izbacivanje svih mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu iz prehrane najbolji je način da se izbjegnu povezani simptomi.

Specifična prehrana ugljikohidratima (SCD)

SCD je dijeta koja uklanja žitarice, laktozu i šećer iz prehrane.Glavni nedostatak ove prehrane je taj što je većina pacijenata smatra restriktivnom i teškom za poštivanje. Nije opsežno proučavan za uporabu kod osoba s KVČB, pa stoga nije učinkovita. Međutim, ne smatra se štetnim.

Dijeta koja oponaša post

Dijeta koja oponaša post ponavlja cikluse niskokalorične dijete zasnovane na planu. Studija Sveučilišta u Južnoj Kaliforniji pokazala je da su ti četverodnevni ciklusi djelomično preokrenuli obilježja IBD-a kod miševa. Zaključili su da je post pripremio crijevno tkivo za poboljšanje u fazi prihrane. Istraživači su uspoređivali postupak ograničavanja kalorija i prihrane s rušenjem i obnovom kuće. Potrebno je više istraživanja o ljudima.

Tekuće dijete

Tekuće dijete se obično ne preporučuju, ali mogu se koristiti nakon operacije ili kada postoji striktura. Ovu dijetu ne treba dugo poštovati jer ograničava unos hranjivih sastojaka.

Ekskluzivna enteralna prehrana (EEN)

EEN je tekuća dijeta i obično se daje kroz sondu koja ide niz nos do želuca, obično preko noći. Ključna stvar nije samo da pomaže u poboljšanju simptoma, već može pomoći i u smanjenju upale u crijevima.

EEN je jedina dovoljno proučena prehrana da postoje dobri znanstveni dokazi koji potkrepljuju njezinu uporabu za KVČ. Međutim, iako se pokazalo da ova opcija pomaže kod Crohnove bolesti u djece, manje je dokaza da dobro djeluje kod odrasli.

Ovu opciju očito nije jednostavno primijeniti kao jednostavne prehrambene promjene, pa se vjerojatno neće smatrati prvim izborom, unatoč pozitivnim istraživanjima.

Uobičajena medicinska dijeta za KVČB

Prepoznavanje problematične hrane

Otkrivanje koje hrane može uzrokovati simptome proljeva ili nadutosti može potrajati i pomno nadgledati. Vođenje detaljnog dnevnika hrane koji uključuje simptome i reakcije na određenu hranu može vam pomoći. Najvažniji dio takvog časopisa je biti u skladu s njim i sadržavati što više informacija.

Isprobavanje prehrane za uklanjanje hrane još je jedna tehnika koja vam može pomoći. Da biste koristili ovu metodu, važno je potražiti savjet kvalificiranog zdravstvenog radnika - po mogućnosti registriranog dijetetičara - jer takva prehrana može biti dugotrajna i zbunjujuća.

Uklanjanje hrane smije se provoditi samo kratkotrajno dok se ne utvrde potencijalne intolerancije na hranu.Ako hranu ili skupine hrane treba trajno izbjegavati, dijetetičar može stvoriti plan koji osigurava dovoljan unos vitamina i minerala.

Kako voditi dnevnik prehrane

Riječ iz vrlo dobrog

Mnogi ljudi s KVČB imaju složen odnos s hranom i bore se sa znanjem što jesti. Pokušaji i pogreške mogu potrajati i frustrirati, ali trenutno je to najbolji način za navigaciju prehranom koja djeluje na izbjegavanje simptoma i koja je također zdrava. Cilj bi vam trebao biti upravljati svojim stanjem i vratiti se zdravoj prehrani što je prije moguće. Najbolji način za to je potražiti pomoć i usko surađivati ​​s iskusnim zdravstvenim radnicima.

Recepti za obroke pogodne za IBD