Sadržaj
Često jedenje brze hrane moglo bi uzrokovati da se tinejdžeri i mladi odrasli udebljaju i suoče se s povećanim rizikom od razvoja rezistencije na inzulin, pokazuju rezultati longitudinalnog istraživanja koje je pratilo preko 3000 mladih odraslih u razdoblju od 15 godina. Nacionalni institut za srce, pluća i krv (NHLBI) i objavljen u Lancet, ispitanici koji su jeli u restoranima brze hrane više od dva puta tjedno u usporedbi s onima koji to čine manje od jednom tjedno, dobili su dodatnih 10 kilograma i dvostruko su povećali rezistenciju na inzulin, faktor rizika za dijabetes tipa 2. Dijabetes je glavni čimbenik rizika za bolesti srca.Što ovo znači za vašu tinejdžerku
Potrošnja brze hrane povećala se u Sjedinjenim Državama tijekom posljednja tri desetljeća. Amerikanci u prosjeku jedu 5,8 puta tjedno. To je više nego dvostruko više od iznosa koji je pokazao povećani rizik od kroničnih bolesti kod sudionika studije koji su bili u dobi između 18 i 30 godina. Pa što to znači za vašeg tinejdžera?
Vodeći autor studije, dr. Mark Periera, docent epidemiologije na Sveučilištu Minnesota, objašnjava: „Izuzetno je teško jesti na zdrav način u restoranu brze hrane. Unatoč nekim nedavnim zdravim ponudama, jelovnici i dalje sadrže hranu bogatu masnoćama, šećerom i kalorijama te siromašnu vlaknima i hranjivim sastojcima. ”Pereira vjeruje da je vrijeme da smanjite unos brze hrane i odredite kuhinjsko vrijeme za vas i vašeg tinejdžera. Čak i ako započnete s jednom tjedno, to je jedan obrok manje koji se jede izvan kuće, a to bi vašem tinejdžeru moglo uštedjeti nekoliko kilograma.
Razlozi za debljanje tinejdžera
Jedan od razloga za debljanje tinejdžera zbog jedenja vani može biti taj što jedan obrok iz jednog od ovih restorana često sadrži dovoljno kalorija da zadovolji kalorijsku potrebu osobe tijekom cijelog dana. Sudionici su tijekom fizičkih pregleda koji su provedeni u sklopu studije pitani koliko često jedu doručak, ručak ili večeru u restoranima brze hrane. Nepovoljan utjecaj na težinu tinejdžera i rezistenciju na inzulin vidjeli su svi sudionici koji su često jeli u restoranima brze hrane, čak i nakon prilagodbi za druge životne navike.
Kako smanjiti
Postoje strategije za poboljšanje načina prehrane i ne uključuju sve kuhanje svakog obroka u vašoj kućnoj kuhinji. Za početak, znajte što je zdravo na jelovnicima restorana brze hrane. Mnogi danas nude salate na žaru, za razliku od pržene hrane, te ograničenu ponudu svježeg voća ili jogurta. Te su opcije možda bolje od ostalih deserta i osnovnih proizvoda na jelovniku. Sad kad se nutricionistički sadržaj prikazuje na mnogim jelovnicima s brzom hranom, odredite određene obroke na popisu "U redu za jesti" za određene restorane brze hrane ako vam nije potrebno.Ako ga želite unaprijediti, prije nego što ogladnite, napravite popis zdravih restorana brze hrane u svom području i u područjima u kojima radite i bavite se svojim hobijima. Ovaj vam će vam popis pomoći jesti što zdravije što možete dok jedete vani. Izvrsno mjesto za pronalazak popisa zdravih restorana brze hrane je kampanja Eat Real. Ako se morate prepustiti, veličine porcija neka budu male i zatražite da umaci i začini s visokim udjelom masti, poput preljeva za salatu i majoneze, budu "sa strane" i štedljivo ih upotrebljavajte za smanjenje kalorija.