Zdravstvene dobrobiti lucerne

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• Moguće nuspojave
• Doziranje i priprema
• Što potražiti
• Uobičajena pitanja
• Riječ iz vrlo dobrog

Lucerka (Medicago sativa)je višegodišnja biljka koja pripada Fabaceae obitelj koja se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje različitih zdravstvenih stanja. Ima slatkast, gorak, travnat okus, ako se konzumira svjež (u obliku klica). Kad se uzima kao dodatak, smatra se da je lucerna korisna u liječenju dijabetesa, povišenog kolesterola, artritisa, infekcija mokraćnog sustava, menstrualnih problema i niza drugih poremećaja.

Također poznat kao

• Biljka bivola
• Luzern
• Ljubičasti medicinar
• Ljubičasta medicinska
• Ljubičasta medick
• Sanfoin
• Mu Xu (upotreba sušene lucerne u tradicionalnoj kineskoj medicini)

Zdravstvene dobrobiti

Lucerna je niskokalorična, hranjiva hrana. Prema USDA bazi podataka o hranjivim sastojcima, jedna šalica klica lucerne ima samo 8 kalorija, ali donosi 0,2 grama masti, 0,7 grama ugljikohidrata, 0,6 grama vlakana i 1,3 grama proteina. Bogat sadržaj topivih vlakana lucerne može pomoći u smanjenju kolesterola i pomoći u težini gubitak povećanjem sitosti (punoće).

Lucerna također sadrži niz važnih vitamina i minerala, uključujući kalcij, kalij, željezo, fosfor, vitamin C i vitamin K.

Pored svojih prehrambenih blagodati, lucerna se često koristi u alternativnim terapijama za liječenje medicinskih stanja i metaboličkih poremećaja. Međutim, uglavnom su znanstveni dokazi koji podupiru ove tvrdnje slabi.

Prehrambene informacije o klicama graha

Visok kolesterol

Lucerna sadrži saponine, tvar za koju se smatra da veže kolesterol na žučne soli i smanjuje razinu kolesterola u serumu. Studije na životinjama pokazale su izravnu povezanost između povećanih doza ekstrakta lucerne saponina i smanjenja razine kolesterola u krvi kod štakora.

Može li se isti učinak postići i kod ljudi, nije sigurno. Lucerna je nedovoljno proučavana za liječenje hiperkolesterolemije (visokog kolesterola) i nije jasno može li se ista relativna doza kod štakora sigurno koristiti kod ljudi. Potrebna su daljnja istraživanja.

Dijabetes

Hrana bogata vlaknima poput lucerne može pomoći u kontroli šećera u krvi usporavanjem apsorpcije glukoze u crijevima. Kao takva, lucerna može pomoći u liječenju dijabetesa ili predijabetesa. Postoje neki dokazi o tome, premda oskudni, u studijama na životinjama.

Studija iz 2015. objavljena u Intervencijska medicina i primijenjena znanost izvijestio je da su štakori s kemijski induciranim dijabetesom imali smanjenje glukoze u krvi, kolesterola, triglicerida i "lošeg" lipoproteina male gustoće (LDL) nakon što su 21 dan dobivali ekstrakt lucerke. Također je zabilježen značajan porast kolesterola u "dobrom" lipoproteinu visoke gustoće (HDL).

Trenutno postoji malo dokaza da se iste koristi mogu postići i kod ljudi. Potrebna su daljnja istraživanja.

Biljni lijekovi i zdravlje jetre

Poremećaji mokraćnog sustava

Alternativni liječnici vjeruju da lucerna djeluje kao prirodni diuretik ("tableta za vodu") i može se koristiti za liječenje poremećaja mokraćnog sustava, uključujući bubrežne kamence (bubrežne kamence) i infekcije mokraćnog sustava (UTI).

Unatoč takvim tvrdnjama, malo je dokaza da lucerna može pomoći u prevenciji ili čišćenju bubrežnih kamenaca, a još manje u liječenju akutne infekcije.

Predmenstrualni sindrom

Lucerna sadrži fitoestrogene, hormone na biljnoj bazi koji oponašaju djelovanje ženskog hormona estrogena. Travari tvrde da lucerna može biti učinkovit lijek za menstrualne poremećaje poput predmenstrualnog sindroma (PMS).

Malo je dokaza da je estrogeni učinak dovoljno snažan da može biti od koristi. Još je manje dokaza koji potkrepljuju tvrdnje da lucerna može spriječiti ili liječiti simptome menopauze, osteoporoze u žena u postmenopauzi ili karcinoma dojke kako tvrde neki alternativni liječnici.

Proizvodnja majčinog mlijeka

Lucerna se smatra biljnom galaktagogom, što znači da može potaknuti proizvodnju majčinog mlijeka.Lucerna je zapravo jedan od najpopularnijih tradicionalnih lijekova koji se koristi kao galaktagoga uz crno sjeme (Nigella sativa) i piskavica (Trigonella foenum-graecum).

Pregled iz 2014. u časopisu Procedija sugerira da Medicago sativa tablete se mogu sigurno koristiti u tu svrhu, ali pružaju malo dokaza o tome koliko učinkovito liječenje može biti ili koja je doza potrebna.

10 biljaka koje povećavaju proizvodnju majčinog mlijeka

Artritis

Brojna ispitivanja epruveta izvijestila su da lucerna vrši snažne protuupalne učinke suzbijajući stvaranje upalnih spojeva nazvanih citokini.

Neki alternativni stručnjaci vjeruju da ovaj učinak može pomoći u smanjenju boli i upala povezanih s osteoartritisom ili reumatoidnim artritisom. Lucerna je zapravo jedan od popularnijih sastojaka koji se koriste u biljnim lijekovima protiv artritisa.

Do danas ove pogodnosti ostaju uglavnom nedokazane. Osobito s reumatoidnim artritisom, osnovni uzrok upale je autoimuni (što znači da vlastite imunološke stanice napadaju zdrave zglobove). Lucerna ni na koji način ne mijenja ovu akciju. U stvari, postoje dokazi da lucerna zapravo može potaknuti akutne simptome određenih autoimunih bolesti.

Što se tiče artroze, još uvijek nema jasnih dokaza da lucerna u bilo kojem obliku može pomoći u ublažavanju upale.

10 uobičajenih pogrešaka pri korištenju bilja

Moguće nuspojave

Klice lucerne smatraju se sigurnim i hranjivim, ali kod nekih mogu izazvati nuspojave. Zbog visokog sadržaja vlakana, konzumiranje sirove lucerne može uzrokovati plinove, nelagodu u trbuhu i proljev.

Vjerojatno je da je veća (i češća) zabrinutost onečišćenje klica lucerne bakterijskim patogenima poput Salmonela ili E coli.

FDA je 2016. godine izdala upozorenje o izbijanju bolesti Salmonela infekcije u 12 država izravno povezane s klicama lucerne. Kao rezultat toga, FDA sada savjetuje određenim ljudima da ne jedu sirove klice: djeci mlađoj od 5 godina, starijim osobama, trudnicama i osobama s oslabljenim imunološkim sustavom.

Simptomi Salmonela i E coli kontaminacija uključuje proljev, vrućicu i grčeve u trbuhu. Ako se pojave simptomi poput ovih sati ili čak dana nakon jedenja svježe lucerne, odmah se obratite svom liječniku.

Zbog svojih estrogenih učinaka, lucernu u bilo kojem obliku treba izbjegavati kod osoba s karcinomom osjetljivim na hormone, poput karcinoma dojke, prostate, vrata maternice ili maternice.

Klice lucerne sadrže aminokiselinu nazvanu L-kanavanin koja može izazvati upalu kod ljudi s određenim autoimunim bolestima, posebno lupusom. Ako jedete lucernu ili je uzimate kao dodatak, može potaknuti akutne simptome lupusa.

Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate bilo kakvih autoimunih bolesti, uključujući multiplu sklerozu ili reumatoidni artritis, prije nego što pojedete klice lucerne ili uzmete dodatke lucerne.

Interakcije s lijekovima

Dodaci lucerne mogu stupiti u interakciju s određenim lijekovima. Nepoznato je koliko ove interakcije mogu biti robusne ili ako mogu zahtijevati prilagodbu doze ili promjenu liječenja.

Među zabrinutim interakcijama lijekova:

• Antikoagulanti, poput Coumadina (varfarin), može biti potkopan visokim sadržajem vitamina K u lucerni (koji potiče zgrušavanje).
• Lijekovi za dijabetes može utjecati na lucernu, uzrokujući daljnji pad šećera u krvi i povećani rizik od hipoglikemije (nizak šećer u krvi).
• Hormonska kontracepcija mogu biti ugroženi estrogenim učincima lucerne i biti manje učinkoviti u sprečavanju trudnoće.
• Imunosupresivni lijekovi, poput kortikosteroida i ciklosporina, može biti potkopan proupalnim učinkom L-kanavanina u lucerni.
• Nesteroidni protuupalni lijekovi, poput aspirina i Advila (ibuprofen), mogu komunicirati s lucerkom i povećati rizik od gastrointestinalnog krvarenja.

Stupanj interakcije s lijekovima nepoznat je i može biti problematičan, ali ne mora biti problematičan. Kao pravilo, veće doze imaju tendenciju da povećaju potencijal za interakcije s lijekovima.

Da biste izbjegli interakcije, obavijestite svog liječnika koristite li lucernu ili bilo koji drugi dodatak u medicinske svrhe.

Doziranje i priprema

Dodaci lucerne široko su dostupni u trgovinama vitaminima, kao i u mnogim trgovinama zdrave hrane. Također se prodaje kao biljni čaj, tinktura, tableta, prah ili sušena biljka. Svježe klice lucerne mogu se kupiti u mnogim trgovinama mješovitom robom.

Iako ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu lucerne, ona je sigurno korištena u medicinskim istraživanjima. Prema podacima Nacionalne medicinske knjižnice, dodaci lucerni korišteni su u dozama od 5 do 10 grama tri puta dnevno, a nije zabilježena šteta.

Ako uzimate dodatak lucerne u bilo kojem obliku, nikada ne premašujte dozu na naljepnici proizvoda. O dugoročnoj sigurnosti ovih dodataka malo se zna.

Svježe klice lucerne općenito se smatraju sigurnima kod ljudi s normalnim imunološkim sustavom. Unatoč tome, uvijek postoji opasnost od bakterijske kontaminacije bilo kojim klicama kupljenim u trgovini.

Prednosti i nedostaci prehrane sirovom hranom

Što potražiti

Postoji nekoliko stvari koje morate uzeti u obzir kada jedete svježu lucernu ili uzimate lucernu u obliku dodataka.

Klice lucerne

Da biste smanjili rizik od bakterijske kontaminacije, kupite klice koje su pravilno hlađene i nisu sluzave, uvele, obezbojene ili smrdljive. Klice je najbolje čuvati u hladnjaku na oko 40 stupnjeva.

Prije nego što ih pojedete, klice temeljito operite i isperite kako biste ublažili potencijalnu izloženost bakterijskim zagađivačima ako ih ima. Još bolje, kuhajte klice, umjesto da ih jedete sirove. Isto se odnosi i na sok od lucerke. To će promijeniti okus i strukturu, ali zadržati dio hranjive vrijednosti.

Alternativno kupite sjeme lucerke putem interneta ili u trgovini zdrave hrane i klijajte ih kod kuće.

Dodaci lucerke

Prehrambeni dodaci nisu strogo regulirani u Sjedinjenim Državama i mogu se razlikovati u kvaliteti od jedne marke do druge.

Kada kupujete prehrambene dodatke, tinkture ili praške, odlučite se za marke koje je neovisno testiralo tijelo za ovjeru poput US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ili NSF International.

Certifikacija ne znači da su dodaci sigurni ili učinkoviti, ali osiguravaju da su sastojci na etiketi proizvoda točni i čisti.

Teže je procijeniti kakvoću Mu Xu (sušena lucerna). Općenito je poželjno izbjegavati uvezene biljne lijekove jer rijetko prolaze sigurnosna ispitivanja. Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje, biljni lijekovi iz Kine ponekad su zaprljani lijekovima, teškim metalima, pesticidima i drugim štetnim sastojcima.

Uobičajena pitanja

Kako klijate lucernu?

Za nicanje svježe lucerne trebat će vam sjeme lucerne i tegla s klijastim perforiranim poklopcem (dostupna za kupnju putem interneta i u mnogim vrtlarskim centrima).

Za uzgoj klica lucerne:

1. U teglu za nicanje dodajte dvije žlice sjemena lucerke.
2. Pokrijte s 1/2 šalice vode i pustite da se namače preko noći.
3. Ocijedite sjeme kroz mrežasti poklopac i temeljito isperite. Ponoviti.
4. Nakon osam sati ocijedite i ponovno isperite. Čuvati dalje od sunčeve svjetlosti.
5. Nakon toga ocijedite i isperite dva do tri puta dnevno. Sitni klice pojavit će se nakon otprilike tri dana.
6. Kad se repovi klice razviju, pomaknite jarto neizravnu sunčevu svjetlost. To će im pomoći da postanu zelene. (Stavljanje klica na izravnu sunčevu svjetlost može ih ubiti.)
7. Kad su klice visoke tri centimetra, manje-više za dva do tri dana, spremne su za berbu i jelo.

Riječ iz vrlo dobrog

Klice lucerne mogu biti ukusne i zdrave, ali nema dokaza da mogu liječiti ili spriječiti bilo koje pojedinačne bolesti ili zdravstveno stanje. Štoviše, svježe klice lucerne predstavljaju potencijalni rizik za malu djecu, starije osobe, trudnice i sve osobe s oštećenim imunološkim sustavom.

Ako lucernu namjeravate koristiti u ljekovite svrhe, obavijestite svog liječnika kako biste mogli nadgledati nuspojave ili moguće interakcije.

7 najboljih biljaka za zdravlje mozga