Zdrava hrana za delirij za dijetu za snižavanje lipida

Sadržaj

• Deli meso niže u sadržaju masti
• Delikatesno meso veće u sadržaju masti
• Najbolji postupci za odabir mesnih proizvoda

Za neke od nas dodavanje mesa je najbolji dio sendviča ili omota. Međutim, ako ste počeli promatrati kolesterol i trigliceride, dodavanje tih obilnih slojeva delikatesnog mesa moglo bi sabotirati inače zdrav za srce obrok. Životinjsko meso sadrži različite količine zasićenih masnoća - što može povećati razinu lipida u vašoj krvi. Iako postoje neke rasprave o tome koliki negativni utjecaj zasićene masti mogu imati na razinu lipida, hrana bogatija zasićenim mastima također ima veću kaloriju.

Ako slijedite dijetu za snižavanje kolesterola i želite u neka od svojih jela uvrstiti komade deli-mesa, ovaj će vam popis pomoći pri odabiru nemasnog delikatesnog mesa koje ćete staviti na sljedeći sendvič ili oblog.

Deli meso niže u sadržaju masti

Delikatesni dijelovi od mljevene peradi - poput piletine i puretine - obično sadrže manje količine zasićenih masti u usporedbi s ostalim mesnim proizvodima. Međutim, trebali biste biti sigurni da ste odabrali određene dijelove ptice kako biste bili sigurni da ćete dobiti najsiromašnije dijelove mesa. Bijelo meso, koje uključuje mišiće dojke i krila ptice, obično ima niži sadržaj zasićenih masti u odnosu na tamno meso, koje obično uključuje mišićno tkivo bedara i nogu ptice. Za sljedeće dijelove:

• Jednom kriška prženih purećih prsa (28 grama) sadrži 0 grama zasićenih masti i 30 kalorija
• Jedna kriška pečenih pilećih prsa (27 grama) sadrži 0 grama zasićenih masti i 39 kalorija

Zamjenom delikatesnih proizvoda s visoko zasićenim mastima s mršavijim dijelovima piletine ili puretine možete smanjiti količinu masti i kalorija koje unosite u prehranu. Međutim, ove kriške mogu se zbrajati - pa pripazite da držite pratiti koliko stavljate na tanjur.

Delikatesno meso veće u sadržaju masti

Neka delikatesna jela s višim udjelom masnoća mogu uvesti višak zasićenih masnoća u vašu prehranu. Ovo meso uključuje:

• Salami - Jedna kriška (28 grama) sadrži 0,8 grama zasićenih masti i 49 kalorija
• Bologna - Jedna kriška (28 grama) sadrži 3,5 grama zasićenih masti i 90 kalorija
• Šunka - Jedna kriška (28 grama) sadrži 0,5 grama zasićenih masti i 40 kalorija
• Roast beef - Jednom narezana kriška (26 grama) sadrži 1 gram zasićenih masti i 52 kalorije

Iako jedna kriška bilo kojeg od ovih delikatesnih mesa možda neće bitno utjecati na razinu lipida, nagomilavanje više kriški na sendviču ili omotu može dodati više kalorija i masti vašoj zdravoj prehrani.

Najbolji postupci za odabir mesnih proizvoda

Ako imate želju uključiti delikatesno meso u prehranu za snižavanje kolesterola, ovi će vam korisni savjeti osigurati da uvrstite zdrave komade mesa koji neće uzrokovati da vam se razina kolesterola znatno poveća:

• Konzumirajte meso životinja umjereno. Redovito dodavanje životinjskog mesa u prehranu - posebno povrh druge hrane koju možda jedete s puno masnoće - može unijeti još više masti u vaš dnevni unos.
• Odaberite delikatesno meso koje je označeno kao nemasno i s malo masnoće. To će osigurati da meso ima manje zasićenih masnoća i kalorija od ostalih masnih kiselina. Ova vrsta mesa obično imaju manje masnoće u mesu ili se mogu malo tanje narezati nego obično kosi da bi se smanjila masnoća.
• Ako imate mogućnost za neku perad, odlučite se za rezove od bijelog mesa umjesto tamnog mesa. Na primjer, jedna šalica (140 g) piletine koja se sastoji od bijelog mesa sadrži samo 1,8 grama zasićenih masti i 119 grama kolesterola, dok isti dio uglavnom tamnog mesa sadrži do 3,7 grama zasićenih masti i 130 grama kolesterola.
• Zamijenite ga zamjenama za meso. Mnoge zamjene za meso, poput sojinih pljeskavica ili tofua, nude isti ukusan okus i teksturu sendviču ili foliji bez dodanih zasićenih masti i kolesterola.
• Ako sumnjate, provjerite naljepnicu. Gornji su popisi prosječni, tako da meso vašeg delikatesa može sadržavati više ili manje zasićenih masti i kolesterola. Stoga biste se uvijek trebali posavjetovati s nutritivnom oznakom na pakiranju kako biste provjerili sadržaj masti, kolesterola i kalorija.