Sadržaj
Brojne su zdravstvene prednosti bakra. Neophodan je element za snagu kostiju, zdravlje srca, imunološko zdravlje i još mnogo toga. Nedostatak bakra može dovesti do nedostatka željeza i problema s funkcijama živčanog i imunološkog sustava. Previše ili premalo bakra može utjecati na funkcioniranje moždanih funkcija te je povezano s neurološkim bolestima i Wilsonovom bolešću (stanje u kojem se previše organa stvara bakar).
Zdravstvene dobrobiti
Bakar igra važnu ulogu u održavanju zdravog tijela i ima razne zdravstvene prednosti.
Protuupalna svojstva
Studije na životinjama sugeriraju da održavanje razine bakra u tijelu može odgoditi ili čak spriječiti artritis. Zbog toga neki ljudi nose bakrene rukavice, narukvice i ostale bakrene dodatke. Međutim, studije provedene na dobrovoljcima s artritisom nisu pokazale nikakvu korist od nošenja bakrenog nakita.
Antioksidativna svojstva
Istraživanja su otkrila da bakar ima antioksidativna svojstva. Budući da bakar sadrži antioksidanse, on može smanjiti proizvodnju slobodnih radikala. Slobodni radikali poznati su po tome što oštećuju stanice i uzrokuju bolesti, posebno rak.
Poboljšava kardiovaskularno zdravlje
Postoje dokazi koji povezuju visoki krvni tlak i kolesterol s niskim razinama bakra. Jedna studija objavljena u European Heart Journal sugerira da neki pacijenti sa zatajenjem srca mogu imati koristi od dodavanja dodataka bakra svojoj prehrani. Druga ispitivanja na životinjama pronašla su vezu između niskog udjela bakra i kardiovaskularnih bolesti. Međutim, nije poznato ima li nizak bakar jednak učinak na ljude.
Jača imunološko zdravlje
Dokazano je da manjak Coopera i nizak unos bakra smanjuju broj bijelih krvnih stanica u tijelu, što uzrokuje stanje koje se naziva neutropenija. Niski broj bijelih krvnih zrnaca može učiniti osobu ranjivijom na infekciju. Održavanje razine bakra u tijelu može pomoći u stvaranju i podršci bijelih krvnih stanica i održavanju zdravlja tijela.
Štiti gustoću kostiju
Teški nedostatak bakra povezan je s većim rizikom od osteoporoze, osteopenije i smanjenja gustoće kostiju. Osteoporoza je stanje koje oslabljuje kosti i čini ih osjetljivima na prijelome. Osteopenija uzrokuje manju mineralnu gustoću kostiju nego što bi trebala biti, a smatra se pretečom osteoporoze.
Potrebno je provesti više istraživanja kako bi se utvrdilo može li niska razina bakra utjecati na zdravlje kostiju i mogu li dodaci bakra zapravo spriječiti osteoporozu i upravljati njezinim učincima.
Pomaže u proizvodnji kolagena
Budući da bakar ima antioksidativna svojstva, istraživači misle da bi mogao spriječiti starenje kože. Dovoljna razina bakra pomaže tijelu da nadomjesti oštećena vezivna tkiva i kolagen potreban za držanje kostiju. (Kolagen je glavna strukturna sposobnost u prostoru između vezivnog tkiva i kostiju.) Nedovoljna razina kolagena može dovesti do disfunkcije zglobova i razgradnje vezivnog tkiva.
Promovira zdravlje mozga
Bakar je uključen u neurološke procese i rast, a važan je za kognitivne funkcije. Ali previše bakra može biti negativno, uzrokujući kognitivni pad. Istraživači s Berkeleyja nedavno su otkrili da kada velika količina bakra uđe u stanice, neuronska se signalizacija smanjuje - kad razina bakra padne, signali se pravilno nastavljaju.
Moguće nuspojave
Dodaci bakra mogu u interakciji s određenim lijekovima i uzrokovati neravnotežu smanjene ili povećane razine. Neki lijekovi mogu negativno komunicirati s bakrom. To uključuje:
- Hormonske terapije i kontracepcijske pilule
- Nesteroidna protuupalna sredstva (NSAIL), poput ibuprofena
- Allopurinol, lijek protiv gihta
- Penicilamin, lijek koji se koristi za smanjenje razine bakra kod osoba s Wilsonovom bolešću
- Dodaci cinka
- Lijekovi za liječenje čira na želucu i želučane refluksne bolesti
Toksičnost bakra je rijetka, ali se može prepoznati po nekoliko simptoma.
Simptomi toksičnosti bakra
- Gastrointestinalni učinci (bolovi u želucu, mučnina, povraćanje, proljev)
- Glavobolja
- Vrtoglavica
- Slabost
- Metalni okus u ustima
Ozbiljniji simptomi toksičnosti bakra mogu uključivati:
- Ciroza
- Žutica
- Problemi sa srcem
- Nenormalnosti crvenih krvnih zrnaca
Doziranje i priprema
Dijetalne smjernice Ureda za prevenciju bolesti i promicanje zdravlja preporučuju oko 900 mikrograma (mcg) bakra dnevno za većinu odraslih i djece. Sve više može biti otrovno.
U Sjedinjenim Državama i najrazvijenijim zemljama nedostatak bakra i toksičnost rijetki su.
Što tražiti
Većina ljudi sav bakar koji im je potreban mogu dobiti jednostavno prehranom. Dobri prehrambeni izvori bakra dolaze iz hrane kao što su:
- Školjke (školjke, ostrige, jastozi, rakovi, škampi)
- Cjelovite žitarice
- Tamno lisnato zelje
- Suho voće
- Meso od organa, poput jetre i bubrega
- Orašasti plodovi, uključujući indijske oraščiće i bademe
Ostala pitanja
Trebam li uzimati dodatak bakra?
Iako suplementi mogu biti opcija unošenja potrebnog bakra u tijelo, najbolja metoda je pokušaj unosa bakra kroz izvore hrane - to smanjuje rizik od neravnoteže i toksičnosti. Zbog rijetkosti nedostatka bakra, liječnici rijetko prepisuju dodatke bakra. Većina multivitamina sadrži manje od 2 miligrama (mg) bakra, što se smatra sigurnom dozom. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja bilo kakvih dodataka bakra.
Mogu li postojati nuspojave ili rizici konzumiranja dijetnog bakra?
Nema opasnosti ili nuspojava zabilježenih kod prehrambene konzumacije bakra. Jedini put kada bi osoba doživjela problem bila bi zbog prekomjerne razine bakra u vodi za piće, izloženosti visokoj razini bakra kroz kemikalije ili pretjerane upotrebe dodataka.
Riječ iz vrlo dobrog
Manjak bakra u Sjedinjenim Državama i većini razvijenih zemalja rijedak je slučaj, posebno kada osoba slijedi uravnoteženu prehranu. U stvari, većina ljudi sav bakar koji im je potreban može dobiti prehranom. Ako je razina bakra kod osobe niska, liječnik može preporučiti dodatak bakra i / ili potražiti bilo kakve osnovne uvjete. Svatko tko razmišlja o dodatku bakra treba prvo provjeriti s liječnikom.
Korištenje bakrenih rukavica za pomoć kod bolova od artritisa