Sadržaj
Osjetljivost na kofein odnosi se na to koliko kofein djeluje na naša tijela. Ljudi koji imaju neobičnu osjetljivost na kofein mogu osjetiti značajne simptome - poput tjeskobe, drhtanja, glavobolje, lupanja srca i nesanice - nakon što unose čak i male količine hrane koja sadrži kofein. Ljudi s osjetljivošću na kofein općenito bi trebali pokušati izbjegavati kofein.Koliko je osoba osjetljiva na kofein, određuje nekoliko čimbenika, uključujući dob i spol, ali najveći je faktor genetski.
U žena je osjetljivost na kofein također snažno modulirana uporabom kontraceptiva i trudnoćom.
Kako se kofein metabolizira
Kofein se brzo apsorbira iz crijeva u krvotok i lako prelazi krvno-moždanu barijeru u mozak. Također slobodno prelazi posteljicu u trudnica.
U mozgu se kofein veže za adenozinske receptore, čime sprječava da se adenozin veže na njih. Budući da adenozin šalje mozgu poruku da je vrijeme za spavanje, blokiranje adenozinskih receptora utječe na budnost.
Kofein se u jetri metabolizira enzimom nazvanim CYP1A2 u teofilin, paraksantin i teobromin, a bubrezi ga zatim izlučuju u mokraću. Poluvrijeme kofeina obično iznosi 4 - 6 sati, što je obično koliko dugo kofein utječe na nas.
Što utječe na osjetljivost na kofein?
Osjetljivost na kofein u velikoj je mjeri određena aktivnošću enzima CYP1A2 u jetri. Što je CYP1A2 aktivniji, to smo manje osjetljivi na kofein. Nekoliko čimbenika utječe na aktivnost CYP1A2:
- Dob: Aktivnost CYP1A2 s godinama se smanjuje, pa su stariji ljudi osjetljiviji na kofein
- Seks: Žene imaju tendenciju niže aktivnosti CYP1A2 od muškaraca.
- Oralna kontracepcija i trudnoća: Estrogeni inhibiraju aktivnost CYP1A2, a osjetljivost na kofein se povećava
- Genetska šminka: Sada je identificirano nekoliko varijanti gena koje utječu na aktivnost CYP1A2.
Naši geni i osjetljivost na kofein
Genetsko ispitivanje otkrilo je tri opće kategorije osjetljivosti na kofein povezane s našim genetskim sastavom:
- Preosjetljiv na kofein: Te osobe imaju vrlo nisku aktivnost CYP1A2, imat će snažan odgovor na čak i male količine kofeina, a često će imati tremu i nesanicu.
- Uobičajena osjetljivost na kofein: Ovo je velika većina pojedinaca. Mogu konzumirati do 400 mg kofeina dnevno bez štetnih nuspojava.
- Niska osjetljivost na kofein: Ovi ljudi imaju vrlo visoku aktivnost CYP1A2 i često nemaju nikakav učinak od konzumacije kofeina. Pušači često imaju povećanu aktivnost CYP1A2.
Iako genetsko testiranje može kategorizirati vašu razinu osjetljivosti na kofein, formalno testiranje obično nije potrebno da biste znali - barem općenito govoreći - jeste li vrlo osjetljivi na kofein ili ne. A ako jeste, vjerojatno vam nitko ne treba reći da smanjite.
Trudnoća i osjetljivost na kofein
Trudnoća pouzdano povećava osjetljivost na kofein. Poluvrijeme kofeina u trudnica često je četiri puta duže nego što je to slučaj kod ne-trudnica - često i do 16 sati. Nadalje, kofein lako ulazi u krvotok fetusa - a fetus ima vrlo malo aktivnosti CYP1A2.
Iako ozbiljni štetni učinci na fetus uzrokovani majčinim unosom kofeina nisu dokumentirani, ovo pitanje nije opsežno proučavano. Općenito, trudnice bi trebale pokušati ograničiti ili izbjegavati kofein.