Sadržaj
Ako imate celijakiju, vjerojatno znate da to znači da vaše tijelo reagira na protein glutena koji se nalazi u žitaricama pšenici, ječmu i raži napadajući sluznicu tankog crijeva.U nekih osoba s tim bolestom to rezultira glavnim gastrointestinalnim simptomima, uključujući proljev, zatvor i bolove u trbuhu. Ali drugi ljudi s celijakijom ne primjećuju glavne probavne simptome. Mogu imati i druge simptome celijakije, uključujući umor i neurološke probleme ... ili možda uopće nemaju simptome.
ako imate celijakiju bez primjetnih simptoma, vaše se stanje naziva "tiha celijakija" ili "asimptomatska celijakija".
Iako tiha celijakija može biti u potpunosti bez simptoma, atrofija resica (oštećenje crijeva nalik prstima) nagoviještava konačni razvoj otvorene i potencijalno teške ozljede crijeva.
Kako se otkriva tihi celijakija
Ovih dana, s sviješću o rastu celijakije, mnogo više ljudi dobiva dijagnozu celijakije jednostavno zato što su identificirani kroz screening, a ne zato što imaju simptome. Kada se nekome u vašoj obitelji dijagnosticira celijakija, liječničke preporuke zahtijevaju pregled svih bliskih rođaka koji može pokupiti slučajeve asimptomatske celijakije.
Drugim se ljudima dijagnosticira celijakija jer imaju srodna stanja, poput bolesti štitnjače ili anemije, a njihovi ih liječnici upućuju na probir celijakije.
Kod mnogih od tih ljudi dijagnoza dolazi kao iznenađenje (ili čak šok); ako nemate probavnih simptoma, vjerojatno ćete biti prilično zapanjeni kad otkrijete da zapravo imate ozbiljno stanje koje uključuje vaš probavni trakt.
Izazovi prehrane bez glutena
Može biti teško otići i ostati bez glutena ako ne primijetite simptome svog stanja. Nema sumnje da prehrana bez glutena može biti komplicirana i teška, a varanje bezglutenske prehrane prilično je primamljivo ako ne patite od simptoma.
Međutim, postoje dva razloga da ostanete bez glutena, čak i ako ne primijetite glavne simptome zbog gutanja glutena.
Prvo je zaštititi svoje dugoročno zdravlje. Varanje na dijeti može pridonijeti nekim prilično značajnim zdravstvenim problemima, uključujući pothranjenost, neplodnost, osteoporozu i potencijalno čak i određene karcinome. U
Čak i varanje prehrane jednom ili dva puta mjesečno može spriječiti zacjeljivanje crijeva i može produžiti abnormalni imunološki odgovor koji uzrokuje bolest, u osnovi brišući blagodati prehrane bez glutena.
Uz to, mnogi ljudi s celijakijom, uključujući tihu ili asimptomatsku celijakiju, mogu razviti druge autoimune bolesti, poput reumatoidnog artritisa i psorijaze, ako nastave s konzumiranjem glutena. Iako o tome postoji malo istraživanja, neka istraživanja sugeriraju da bi prehrana bez glutena mogla spriječiti ili pomoći u liječenju ovih stanja.
Prednosti prehrane bez glutena
Drugi razlog da ostanete bez glutena, čak i ako ne primijetite veće simptome zbog gutanja glutena, jest taj što biste se zapravo mogli osjećati bolje.
Kao takozvani "tihi celijakija", ne biste trebali pretpostaviti da nećete primijetiti poboljšanje zdravlja nakon što usvojite strogu prehranu bez glutena. Zapravo, nedavna istraživanja ukazuju na suprotno: Ljudi s tihom celijakijom koji zapravo slijede bezglutensku prehranu čini izvijesti o poboljšanom zdravlju.
Studije sugeriraju da osobe s tihom celijakijom imaju tendenciju normalizirati simptome niskog stupnja i prepoznati ih tek kad se poboljšaju bezglutenskom prehranom.
U studiji objavljenoj na konferenciji Tjedna probavnih bolesti 2011., finski istraživački tim proučavao je 40 ispitanika koji nisu imali probavnih simptoma, ali koji su imali pozitivan test na celijakiju na vrlo specifičnom testu krvi za celijakiju. Svi su imali i oštećenja crijeva.
Istraživači su podijelili skupinu na dva dijela, dodijelivši polovicu pacijenata prehrani bez glutena, a drugu polovicu redovitoj prehrani koja sadrži gluten. Potom su ih pratili godinu dana kroz istraživanja kreirana kako bi se procijenili i gastrointestinalni simptomi i kvaliteta života povezana sa zdravljem.
Što je studija pronašla
Studija je otkrila da su se rezultati ankete - i u pogledu simptoma i kvalitete života - poboljšali u skupini koja je slijedila bezglutensku prehranu, dok su rezultati ostali isti u skupini na uobičajenoj prehrani. Uz to, razina folne kiseline i vitamina B12 poboljšala se u skupini bez glutena, ali ostala je ista u skupini s uobičajenom prehranom.
Iako skupina koja je slijedila bezglutensku prehranu prije nije primijetila simptome, izvijestili su kako su se vidjeli manji simptomi - uključujući refluks, nadutost, nadutost trbuha i nadimanje - kada se jede bez glutena. Istraživači su također izveli ponovljene biopsije u obje skupine i primijetili poboljšanja u oštećenju crijeva u skupini koja je jela bez glutena.
Nakon godinu dana studije, istraživači su prebacili grupu koja jede gluten na bezglutensku prehranu. Nakon što su svi u studiji jeli bez glutena punih godinu dana, anketirali su ispitanice.
Rezultati? Punih 85 posto izjavilo je da će nastaviti jesti bez glutena, a 58 posto ih je promatralo celijakiju i naknadnu dijagnozu kao "pozitivno" ili čak "vrlo pozitivno".
Riječ iz vrlo dobrog
Čak i ako ste istinski tihi celijakija i nemate stvarnih simptoma, posebno gastrointestinalnih, možda ćete primijetiti zdravstvene beneficije, a možda ćete čak i vidjeti nekoliko manjih pritužbi nakon što ostanete bez glutena. Uz to, možda se spasite dodatnih zdravstvenih problema držeći se bezglutenske prehrane.
S vatrostalnom celijakijom, prehrana bez glutena ne djeluje