Vodič za kupovinu dijetalne hrane za snižavanje lipida

Sadržaj

• Voće i povrće
• Cjelovite žitarice i orašasti plodovi
• Grah i biljno-proteinska hrana
• Jaja i meso
• Riba i plodovi mora
• Mliječni proizvodi
• Deserti i grickalice

Dijetu za snižavanje lipida možete započeti pregledavanjem popisa hrane s niskim kolesterolom. Srećom, dijeta s niskim kolesterolom zahtijeva dodavanje mnogih namirnica u vašu svakodnevnicu, a ne samo uzdržavanje od nezdrave hrane. Dijeta s niskim udjelom kolesterola može biti puna šarene i aromatične hrane i ne postoje ograničenja za začinima bez soli pomoću kojih obroke možete učiniti uzbudljivima.

Kao i kod bilo koje druge dijete, svakako se obratite svom liječniku radi određenih prehrambenih smjernica. Vaši zahtjevi mogu isključiti neke od ovih namirnica. Ispišite ovaj praktični popis i ponesite ga sa sobom u trgovinu i isprobajte nešto novo i zdravo.

Voće i povrće

Mnogo voća i povrća izvrsni su izvori vitamina i vlakana.

• Povrće: svježe, konzervirano ili smrznuto, bez dodavanja masnoće, umaka ili soli. Svo povrće pogoduje kolesterolu. Posebno birajte tamno, lisnato zeleno povrće (poput brokule, kelja i špinata) i povrće duboke naranče (mrkva, batat, žir i tikva od butternut-a).
• Voće: svježe, smrznuto, konzervirano ili suho, bez dodavanja šećera. Uživajte u cijelom voću, a ne u voćnom soku, tako da ćete dobiti blagodati vlakana.
• Zdrave juhe: rajčica, povrće, piletina, mineštra (odaberite kad je moguće malo natrija).

Cjelovite žitarice i orašasti plodovi

• Kruh od cjelovite pšenice, raži i pumpernikela, tortilje i kiflice od cjelovite pšenice.
• Žitarice od cjelovitog zrna, poput onih na bazi zobi, mekinja ili riže.
• Zob i zobene mekinje preporučuju se kao izvori topivih vlakana.
• Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, brazilski oraščići, lješnjaci, pekani, chia sjemenke i mljeveno laneno sjeme dobri su izvori omega-3 masnih kiselina. Bademi i orasi izvori su korisnih biljnih sterola.

Grah i biljno-proteinska hrana

• Pljeskavice od tofua, tempeha, soje / povrća. To su dobri izvori topivih vlakana.
• Sušeni grašak i grah, grašak crnih očiju, grah, soja, leća, vegetarijanski pečeni grah. To su izvrsni izvori vlakana i proteina.

Jaja i meso

• Nemasno meso: pečenica, stegna, hrbat i okruglo. Odaberite ocjene "odaberi" ili "odaberi", a ne "glavno". Odaberite nemasno ili ekstra nemasno mljeveno meso.
• Puretina i piletina bez kože: odaberite svjetlo meso umjesto tamnog.

Riba i plodovi mora

• Riba: posebno losos, pastrva, srdela, albacore tuna i haringa jer su bogate omega-3 masnim kiselinama. Uživajte i u tuni, skuši, morskoj ploči, tilapiji i bakalarima. Jedite najmanje dvije porcije ribe svaki tjedan.
• Plodovi mora: školjke, rakovi, ostrige, jastog, kapice. Imajte na umu da su škampi i rakovi veći u kolesterolu, ali imaju manje ukupne masti i zasićenih masti nego većina mesa i peradi, pa su bolji izbor.

Mliječni proizvodi

• Mlijeko; ispareno ili kondenzirano mlijeko za kuhanje.
• Mliječni proizvodi kao što su sir, svježi sir, kiselo vrhnje, sladoled i jogurti.
• Protein sirutke u prahu koristan je za kolesterol i dobar izbor za dodavanje smoothiejima za proteine.

Deserti i grickalice

• Svježe voće (imajte na umu da grejp može komunicirati s mnogim lijekovima za snižavanje kolesterola i da ga treba izbjegavati. Pitajte svog liječnika je li grejp prikladan za vas.)
• Jednostavne kokice sa zrakom ili mikrovalnom pećnicom
• Šerbet ili sorbet bez masti ili masti
• Anđeoski kolač s malo masnoće
• Kolačići s niskim udjelom masti, poput krekera od životinja, barova od smokava, punjenja đumbira, kolačića od melase, krekera od grahama (potražite naljepnice koje označavaju da nema masnih kiselina.)
• Pečeni krumpirići
• Zalogajnice s voćem
• Želatina

Riječ iz vrlo dobrog

Iako se neke namirnice možda više savjetuju za prehranu za snižavanje kolesterola od drugih, kalorije su kalorije i one se mogu zbrojiti jedete li zdravu hranu ili nenametljive mogućnosti. Svakako pripazite dok planirate prehranu.