Zdravstvene dobrobiti Chaga gljiva

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• Moguće nuspojave
• Odabir, priprema i čuvanje
• Ostala pitanja

Chaga (Inonotus obliquus) je vrsta gljive koja raste uglavnom na brezama u sjevernoj Europi, Aziji, Kanadi i sjeveroistoku SAD-a. Dugo korišten u narodnoj medicini, Chaga sadrži velike količine pigmenta melanina. Kada je izložena suncu, vanjska strana gljive postat će duboko crna, dok će unutrašnjost ostati u svijetlo narančastoj boji. Chaga također sadrži najvišu razinu oksalata (spoja povezanog s bubrežnim kamencima) bilo kojeg živog organizma.

Chaga je poznata pod mnogim imenima širom svijeta. Najzanimljivije je da se zove kreftkjuke u Norveškoj, što se doslovno prevodi kao "gljiva raka" zbog navodnih zdravstvenih svojstava.

Gljiva je tvrde teksture koja se može sušiti, prašiti i koristiti za izradu čaj čaja, ekstrakata ili tinktura. Rjeđe se prašak pakira u kapsule za upotrebu kao dodatak prehrani.

Također poznat kao

• Breza rak
• Crna masa
• Cinder conk
• Klinker
• Trulež konka

Zdravstvene dobrobiti

Alternativni praktičari vjeruju da Chaga nudi brojne zdravstvene prednosti. Među njima se vjeruje da se Chaga bori protiv upala, snižava šećer u krvi, smanjuje krvni tlak, ublažava artritis, pa čak i sprečava ili usporava napredovanje raka.

Chaga je bogata vlaknima i esencijalnim hranjivim sastojcima, uključujući vitamin D, željezo, magnezij, kalij, mangan i kalcij. Chaga-in visok sadržaj melanina naveo je neke da vjeruju da može ojačati melanin koji se prirodno nalazi u koži, štiteći ga tako od oštećenja od sunca, raka kože, bora ili starenja.

Melanin je također snažan antioksidans i ima jedan od najvećih rezultata absorpcije radikalnih kisika (ORAC) u bilo kojoj hrani. (ORAC je metoda koju su razvili znanstvenici iz Nacionalnih zdravstvenih zavoda za mjerenje antioksidativnog kapaciteta različitih namirnica.)

Unatoč ovim svojstvima, malo je dokaza da Chaga može liječiti bilo koje zdravstveno stanje. S tim u vezi, brojne preliminarne studije nagovijestile su moguće koristi.

Mogu li gljive smanjiti kolesterol?

Ozljeda jetre

Chaga može pomoći u sprečavanju ili usporavanju napredovanja određenih problema s jetrom, predlaže studija iz 2015 Međunarodni časopis za ljekovite gljive. Korejski istraživački tim izvijestio je da je ekstrakt Chage na bazi vode bio u stanju zaštititi biopsirano tkivo jetre od oksidativnog djelovanja kemikalije (tertbutil hidroperoksid) za koju je poznato da uzrokuje oštećenje jetre.

Studija je trebala ponoviti ono što se događa kod ljudi s toksičnošću jetre izazvanom lijekovima ili alkoholnom bolešću jetre. To bi također moglo pomoći u ublažavanju upale i oksidativnog stresa koji potiču kronične bolesti jetre, poput virusnog hepatitisa ili bezalkoholne masne bolesti jetre.

Hoće li oralna primjena Chage imati isti učinak na ljude, tek treba utvrditi.

Može li mlijeko čička detoksirati jetru?

Dijabetes

Prema istraživanju iz 2014. Godine, Chaga može pomoći u kontroli ili prevenciji dijabetesa Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima. Hipoteza se temelji na blagotvornim učincima polisaharida na biljnoj bazi na šećer u krvi. Vjeruje se da su oni koji se nalaze u određenim gljivama, poput Chage, posebno snažni.

Prema istraživanju, štakori s kemijski induciranim dijabetesom postigli su gotovo normalnu razinu šećera u krvi nakon što su šest tjedana bili hranjeni oralnom otopinom polisaharida izvedenih iz Chage. Istražitelji vjeruju da je otopina smanjila upalu oštećenih stanica gušterače, omogućavajući organu koji proizvodi inzulin da normalno funkcionira.

Rak

Studija iz 2018. objavljena u Časopis za etnofarmakologiju sugerira da Chaga može ponuditi učinke protiv raka. U nizu studija epruveta koje su uključivale stanice raka pluća, izviješteno je da je alkoholni ekstrakt Chage pokrenuo apoptozu (programiranu staničnu smrt) u svim staničnim linijama.

Rezultati su podržani ranijim istraživanjem iz Japana u kojem su miševima s rakom pluća davana kontinuirana intravenska (IV) infuzija Chage tijekom tri tjedna. Prema istražiteljima, miševi su postigli smanjenje veličine tumora za 25% u usporedbi s neliječenim miševima. Oni s metastatskom bolešću imali su 60% smanjenje veličine tumora.

Unatoč pozitivnim rezultatima, na ovako visokim razinama Chaga može nanijeti više štete nego koristi.

Prirodni načini prevencije dijabetesa tipa 2

Moguće nuspojave

O dugoročnoj sigurnosti Chage malo se zna. Iako ga mnogi smatraju sigurnim i dobro podnošljivim, poznato je da kod nekih uzrokuje nuspojave.

Tvar oksalat posebno zabrinjava jer može utjecati na bubrege. Oksalat se smatra protuhranjivim sastojkom jer ometa apsorpciju drugih hranjivih sastojaka i može se brzo vezati s kalcijem da uzrokuje bubrežne kamence. Bilo je čak slučajeva zatajenja bubrega kod ljudi koji su prekomjerno koristili Chaga prah.

Chaga se nikada ne smije koristiti kod osoba s bubrežnim bolestima, koje su u prošlosti imale bubrežne kamence ili su u opasnosti od bubrežnih kamenaca.

Budući da Chaga može utjecati na razinu glukoze u krvi, treba je koristiti s oprezom ljudima koji uzimaju lijekove protiv dijabetesa, uključujući inzulin. To može uzrokovati hipoglikemiju (abnormalni pad šećera u krvi).

Također postoji zabrinutost da Chaga može ometati zgrušavanje krvi. Kao takav, treba ga izbjegavati kod osoba s poremećajima krvarenja, a s oprezom ga treba koristiti kod osoba koje razrjeđuju krv kao što su Coumadin (varfarin) i Plavix (klopidogrel).

Nepoznato je kako Chaga može utjecati na djecu i ima li utjecaja na trudnoću ili dojenje. Da biste izbjegli komplikacije, obratite se svom liječniku prije nego što upotrijebite biljni dodatak u bilo kojem obliku.

Prednosti i rizici dodataka prehrani

Odabir, priprema i čuvanje

Široko dostupan za kupnju na mreži ili u trgovini prirodnom hranom ili dodacima, Chaga se najčešće prodaje u obliku praha za upotrebu u čajevima i dekocijama. Također možete kupiti tinkture i ekstrakte u bocama za koje neki vjeruju da ih tijelo bolje apsorbira. Dostupne su i čajne vrećice čaja i sušeni komadići Chaga.

Dodaci Chaga relativno su rijetki jer se osušena gljivica lakše apsorbira u crijevima. Crijeva ih lakše apsorbiraju samo raspršivanjem gljive u vrućoj vodi, alkoholu ili fermentiranom ekstraktu.

Izazov korištenja Chage je u tome što doze mogu varirati između različitih marki (ili čak različitih serija iste marke). Biljni lijekovi poput ovih nisu strogo regulirani u Sjedinjenim Državama i ne postoje testovi koji bi osigurali standardiziranu dozu ili čak čistoću proizvoda.

Povrh svega, malo će proizvođača poslati svoj proizvod na dobrovoljno testiranje od strane neovisnog tijela za ovjeru poput Američke farmakopeje (USP), ConsumerLab ili NSF International. To ostavlja na vama da napravite najmudriji izbor.

Ako ste zainteresirani za upotrebu Chage, evo nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći:

• Pročitajte naljepnicu proizvoda. Što više informacija dobijete, to bolje. Oznaka bi idealno trebala sadržavati naziv vrste Inonotus obliquus kao izemlja porijekla. Provjerite postoje li dodani sastojci. Ako postoji i ne prepoznate ih, razgovarajte sa svojim ljekarnikom.
• Provjerite boju. Chaga prah može varirati u boji od svijetlo narančaste do tamno smeđe. Tamnije boje sugeriraju da gljiva nije bila ljuštena prije usitnjavanja. To je zabrinjavajuće jer je pocrnjela koža (sklerocij) možda otrovnija za stanice.
• Idi organsko. S obzirom na nedostatak ispitivanja, svi biljni dodaci predstavljaju rizik od onečišćenja. Da biste smanjili rizik, odlučite se za marke koje su čiste i organske. Čisto jednostavno znači da nema dodanih sastojaka, dok USDA organski certifikat osigurava da ne budete izloženi pesticidima i drugim neželjenim kemikalijama

Ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu chage. U pravilu koristite proizvod prema uputama i nikada ne prelazite preporučenu dozu. To ne znači da je proizvod siguran, ali može smanjiti rizik od nuspojava i komplikacija.

Ostala pitanja

Kako se priprema čaj od čage ?: Chaga čaj najlakše je napraviti s vrećicama čaja Chaga. Ako koristite Chaga prah, dodajte žličicu u šalicu kipuće vode, pustite da strmi 5 minuta i procijedite finim cjedilom za čaj.

Ako koristite Chaga komade, razlomite ih na komade od jednog inča. Dodajte četiri do pet komada u jednu litru vode i lagano pirjajte najmanje 15 minuta i do tri sata. Što duže gljivice pirjate, okus će postati dublji. Neki ljudi piju tamniji napitak kao što bi pili kavu. Lakši napitci uglavnom se piju kao čaj.

Neki su okus opisali kao zemljani i sličan kavi; drugi će vam reći da ima okus poput vode za posuđe. Da bi čaj bio ukusniji, dodajte med ili zaslađivač koji donosi njegovu blagu esenciju sličnu vanili.

Možete li dobiti svježu Chagu ?: Svježa Chaga može se naći u Sjedinjenim Državama, posebno u državama poput Mainea. Ako gljivu ne možete točno prepoznati, najbolje je da je kupite od maloprodajnog proizvođača, a ne da je sami berete.

Svježa Chaga zahtijeva sušenje prije upotrebe. Da biste to učinili, stavite gljivicu u pećnicu na 110^o do 115^o F tijekom 24 sata. Kad se osuši, možete ukloniti pocrnjelu kožu i gljivicu naribati finom kuhinjskom ribežom. Možete ga i usitniti u prah mlinom za kavu.

Čuvajte Chagu u hermetički zatvorenoj posudi, idealno u hladnjaku ili zamrzivaču. Bacite bilo koji proizvod koji miriši na pljesnivinu ili stvara vidljive spore. Ako se drži u zamrzivaču, Chaga može trajati do dvije godine.

Zdravstvene dobrobiti gljiva Agaricus