Sadržaj
Ljubiteljima čaja s ukusom za egzotične sorte možda je poznat puerh čaj, pivo cijenjeno zbog svog bogatog okusa. Nazvan po gradu u kineskoj regiji Yunnan (i prvenstveno proizveden u toj regiji), puerh čaj također se može pohvaliti širokim spektrom zdravstvenih blagodati.Poput zelenog čaja, crnog i bijelog čaja, puerh čaj se pravi od lišća Camellia sinensis biljka. Međutim, puerh čaj nastaje prema specijaliziranom postupku koji uključuje dulje razdoblje fermentacije. Jednom fermentirani, listovi čaja odležavaju (ponekad godinama ili čak desetljećima) i pakiraju se u cigle ili kolače.
Uz davanje puer-čaju njegovog posebnog okusa, ovaj proces fermentacije i starenja daje čaju niz jedinstvenih ljekovitih svojstava.
U Kini se puer-čaj odavno pijucka kako bi se postigle razne zdravstvene dobrobiti, poput poboljšanja zdravlja srca i smanjenja razine kolesterola. Također se kaže da puerh čaj može pomoći u promicanju mršavljenja, poboljšati vid, potaknuti cirkulaciju i smiriti mamurluk.
U preliminarnim istraživanjima na životinjama i u epruvetama, znanstvenici su primijetili da se puerh čaj može boriti protiv oksidacijskog stresa, regulirati razinu šećera u krvi (ključni čimbenik u kontroli dijabetesa), zaštititi od pretilosti i imati antikancerogeno djelovanje.
Međutim, do sada je vrlo malo studija testiralo zdravstvene učinke puerh čaja na ljude. Ipak, postoje neki dokazi da puerh čaj obećava u liječenju određenih zdravstvenih stanja. Evo pogleda nekih nalaza dostupnih istraživanja o puerh čaju na ljudima:
Smanjenje kolesterola
U studiji objavljenoj u Kliničke intervencije u starenju 2016. istraživači su utvrdili da puerh čaj može pomoći u održavanju kolesterola u kontroli. Nakon što su svakodnevno konzumirali ekstrakt puerh čaja tijekom 20 tjedana, mala skupina odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba pokazala je blago smanjenje razine kolesterola. U usporedbi sa sudionicima koji su dobivali placebo za isto vremensko razdoblje, oni koji su liječeni ekstraktom puerh čaja također su imali veći gubitak kilograma i gubitak masnog tkiva.
Poboljšanje metaboličkog sindroma
Nekoliko malih studija pokazalo je da puerh čaj može pomoći u upravljanju metaboličkim sindromom. Karakterizirano skupom zdravstvenih problema (uključujući višak masnoće na trbuhu, povišen krvni tlak, visoki kolesterol, rezistenciju na inzulin i kroničnu upalu), poznato je da metabolički sindrom povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
U studiji objavljenoj u Kineski časopis za integrativnu medicinu na primjer, 2011. godine, 90 osoba s metaboličkim sindromom uzimalo je ekstrakt puerh čaja ili placebo u obliku kapsula svaki dan tijekom tri mjeseca. Na kraju studije, oni koji su dobili puerh čaj pokazali su veća poboljšanja u čimbenicima kao što su pretilost, razina šećera u krvi i razina kolesterola (u usporedbi s onima koji su dobivali placebo). Autori studije primijetili su da je puerh čaj "idealno pogodan za ranu prevenciju metaboličkog sindroma".
Nuspojave i sigurnosna pitanja
Kaže se da puer-čaj sadrži niže razine kofeina od ostalih vrsta čaja. Ipak, uzimanje previše kofeina može izazvati brojne nuspojave, uključujući glavobolju, nesanicu, proljev, nepravilan rad srca, žgaravicu i vrtoglavicu.
Također je važno napomenuti da se puerh čaj ne smije koristiti kao zamjena za standardno liječenje bilo koje vrste kroničnih bolesti (poput visokog kolesterola ili metaboličkog sindroma). Ako mislite uključiti puerh čaj u svoj plan liječenja za takva stanja, svakako se posavjetujte s liječnikom.