Sadržaj
- Što su infekcije salmonelom?
- Što uzrokuje infekcije salmonelom?
- Tko je u opasnosti od infekcije salmonelom?
- Koji su simptomi infekcije salmonelom?
- Kako se dijagnosticiraju infekcije salmonelom?
- Kako se liječe infekcije salmonelom?
- Koje su komplikacije infekcija salmonelom?
- Mogu li se spriječiti infekcije salmonelom?
- Kada bih trebao nazvati svog zdravstvenog radnika?
- Ključne točke o infekcijama salmonelom
- Sljedeći koraci
Što su infekcije salmonelom?
Salmonelu uzrokuju bakterije salmonela. Salmonela je skupina bakterija koje mogu izazvati proljev kod ljudi.Postoji mnogo različitih vrsta bakterija salmonele.
Što uzrokuje infekcije salmonelom?
Infekciju salmonelom uzrokuje skupina bakterija salmonele zvane Salmonela. Bakterije se prenose iz izmeta ljudi ili životinja na druge ljude ili životinje. Kontaminirana hrana često je životinjskog podrijetla. Uključuju govedinu, perad, plodove mora, mlijeko ili jaja. Međutim, sva hrana, uključujući i neoprano voće i povrće, može postati kontaminirana.
Salmonella typhi je jedna vrsta salmonele koja živi samo u ljudi. Prenosi se samo s čovjeka na čovjeka putem kontaminirane hrane ili vode. Teži uzrokovati ozbiljnu i po život opasnu infekciju koja se naziva tifusna groznica. Za liječenje su često potrebni antibiotici. Mali broj ljudi koji se liječe mogu se osjećati bolje nakon tretmana, ali nastavit će nositi organizam i prenositi ga svojim fecesom drugima kroz kontaminiranu hranu ili vodu.
Tko je u opasnosti od infekcije salmonelom?
Određeni čimbenici mogu povećati rizik od dobivanja salmonele. Ti čimbenici uključuju:
- Jedenje sirovih ili nedovoljno kuhanih jaja, peradi i govedine ili neopranog svježeg voća i povrća, uključujući sirove klice lucerne
- Rukovanje životinjama ili kućnim ljubimcima, poput kornjača, zmija i guštera
Koji su simptomi infekcije salmonelom?
Slijede najčešći simptomi salmonele. Međutim, svaka osoba može simptome doživljavati drugačije. Simptomi se razvijaju 12 do 72 sata nakon infekcije i mogu uključivati:
- Proljev
- Vrućica
- Grčevi u trbuhu
- Zimica
- Glavobolja
- Mučnina ili povraćanje
Simptomi infekcije salmonelom mogu izgledati poput drugih stanja ili medicinskih problema. Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom o dijagnozi.
Kako se dijagnosticiraju infekcije salmonelom?
Budući da mnoge različite bolesti imaju simptome slične salmoneli, dijagnoza ovisi o laboratorijskim testovima koji identificiraju salmonelu u vašoj stolici.
Kako se liječe infekcije salmonelom?
Vaš će zdravstveni radnik pronaći najbolji tretman za vas na temelju:
- Koliko ste stari
- Vaše cjelokupno zdravlje i prošlo zdravlje
- Kako ste bolesni
- Koliko dobro možete postupati sa određenim lijekovima, postupcima ili terapijama
- Koliko se očekuje da stanje traje
- Vaše mišljenje ili sklonosti
Te infekcije obično teku tijekom 4 do 7 dana. Često nije potrebno liječenje. Međutim, ako imate ozbiljan proljev, možda će vam trebati rehidracija s intravenskim (IV) tekućinama. Ako se infekcija proširi iz crijeva u krvotok, bit će potrebno brzo liječenje antibioticima.
Koje su komplikacije infekcija salmonelom?
Većina ljudi se potpuno oporavi od infekcije salmonelom. Neki ljudi mogu razviti stanje koje se naziva reaktivni artritis, poznato i kao Reiterov sindrom tjednima ili čak mjesecima kasnije. To uzrokuje bolove u zglobovima, iritaciju oka i bolno mokrenje.
Mogu li se spriječiti infekcije salmonelom?
Budući da hrana životinjskog podrijetla predstavlja najveću opasnost od onečišćenja salmonelom, nemojte jesti sirova ili nedovoljno kuhana jaja, perad, morske plodove ili meso. Imajte na umu da neki umaci i slastice koriste sirova jaja za pripremu, pa budite oprezni, posebno u stranim zemljama. Također, slijedite ove preporuke CDC-a:
- Pazite da je sva perad, meso, plodovi mora i jaja dobro kuhana. Kuhajte hranu koja sadrži bilo koji od ovih sastojaka na unutarnjoj temperaturi od 73,8 ° C.
- Ne konzumirajte sirovo ili nepasterizirano mlijeko ili druge mliječne proizvode.
- Ne konzumirajte sirova ili nedovoljno kuhana jaja. Bacite ispucala jaja. Držite jaja u hladnjaku.
- Dobro oprati proizvode prije nego što ih pojedete.
- Izbjegavajte unakrsnu kontaminaciju hrane. Nekuhano meso držite odvojeno od proizvoda, kuhane hrane i gotove hrane.
- Temeljito operite sav pribor, uključujući daske za rezanje, noževe i radne površine, nakon rukovanja nekuhanom hranom.
- Temeljito operite ruke prije rukovanja hranom i između rukovanja različitim prehrambenim proizvodima.
- Temeljito oprati ruke nakon dodira s izmetom.
- Temeljito operite ruke nakon rukovanja gmazovima ili pticama, jer gmazovi i ptice imaju posebnu vjerojatnost da nose salmonelu.
Kada bih trebao nazvati svog zdravstvenog radnika?
Ako se simptomi pogoršaju ili se pojave novi simptomi, obavijestite svog liječnika. Ako se vaš proljev nastavi više od nekoliko dana ili se pogorša, možda ćete biti dehidrirani i trebat će vam IV tekućina.
Ključne točke o infekcijama salmonelom
- Infekcije salmonelom su dijarejske infekcije koje uzrokuje bakterija salmonela.
- Simptomi infekcije salmonelom mogu uključivati proljev, vrućicu, grčeve u trbuhu 12 do 72 sata nakon zimice, glavobolju, mučninu ili povraćanje.
- Liječenje možda neće biti potrebno, osim ako se ne dogodi dehidracija ili se infekcija ne proširi u krvotok.
- Prevencija uključuje pravilno kuhanje hrane, izbjegavanje sirovog mlijeka i jaja, pravilno pranje hrane, posuđa, ruku i kuhinjskih površina.
Sljedeći koraci
Savjeti koji će vam pomoći da postignete maksimum iz posjete liječniku:- Znajte razlog svog posjeta i ono što želite da se dogodi.
- Prije posjeta zapišite pitanja na koja želite odgovoriti.
- Povedite nekoga sa sobom da vam pomogne postavljati pitanja i sjetite se onoga što vam davatelj usluga govori.
- Tijekom posjeta zapišite naziv nove dijagnoze i sve nove lijekove, tretmane ili testove. Također zapišite sve nove upute koje vam daje vaš davatelj usluga.
- Znajte zašto je propisan novi lijek ili način liječenja i kako će vam pomoći. Također znajte koje su nuspojave.
- Pitajte može li se vaše stanje liječiti na druge načine.
- Znajte zašto se preporučuje test ili postupak i što bi rezultati mogli značiti.
- Znajte što možete očekivati ako ne uzimate lijek ili ne napravite test ili postupak.
- Ako imate dodatni sastanak, zapišite datum, vrijeme i svrhu tog posjeta.
- Znajte kako možete kontaktirati svog davatelja usluga ako imate pitanja.