Pomažu li vam flavonoidi u crnom vinu da živite dulje?

Sadržaj

• Resveratrol: važan flavonoid u crnom vinu
• Uloga resveratrola u sprečavanju starenja
• Crveno vino protiv ograničenja kalorija
• Dodaci za resveratrol

Svi bismo željeli eliksir zbog kojeg živimo dug, zdrav život. A kad bi taj eliksir bio crno vino ... tim bolje! Međutim (naravno, ipak postoji), iako crno vinomoć imaju neke potencijalne zdravstvene beneficije, to daleko od toga da je lijek za sve. Iako je crno vino usko povezano s zdravstvenim blagodatima od ostalih vrsta alkohola, stručnjaci sugeriraju da ga ipak treba konzumirati s oprezom.

U pokušaju da shvati "francuski paradoks" (zašto se Francuzi mogu prepustiti masnoj hrani, ali ne i razviti srčane bolesti), crveno vino je 1991. godine postalo u fokusu epizode "60 minuta". Kako bi testirali može li crno vino imati zaštitni učinak na zdravlje, istraživači su hranili komponente crvenog vina miševima i drugim životinjama pokušavajući shvatiti sve zdravstvene dobrobiti.

Evo što znamo o crnom vinu i zdravlju.

Resveratrol: važan flavonoid u crnom vinu

Crveno vino ima puno flavonoida (također opisanih kao polifenoli), koji su vrsta antioksidansa. Antioksidanti pomažu u sprečavanju određenih molekula, poznatih kao slobodni radikali, da oštete stanice. Resveratrol je antioksidans koji se nalazi u vinu, a nalazi se i u nekim drugim biljnim namirnicama, uključujući jabuke, borovnice, šljive i kikiriki.

Istraživanje je pripisalo resveratrolu moguće zaštitne učinke protiv raznih bolesti, uključujući rak, bolesti srca i dijabetes.

Uloga resveratrola u sprečavanju starenja

Prema istraživanjima, resveratrol ima nekoliko biokemijskih učinaka koji mogu djelovati na sprečavanje bolesti. Mehanizmi djelovanja resveratrola uključuju:

• Aktivira protein sirtuin 1 (SIRT1) povezan s dugovječnošću
• Pomaže u poboljšanju osjetljivosti na inzulin
• Poboljšava funkciju mitohondrija, koji su maleni sastojci svih stanica koje su promijenjene starenjem i bolestima

Crveno vino protiv ograničenja kalorija

Ograničenje kalorija igra složenu ulogu u dugovječnosti. Dijelom je to zato što ograničenje kalorija može aktivirati nikotinamid adenin dinukleotid (NAD), protein koji može potaknuti "gene dugovječnosti" SIRT1 i SIRT2. Čini se da resveratrol djeluje istim putovima i pokazalo se da oponaša učinak restrikcije kalorija na stanice i životni vijek kvasca, voćnih muha i miševa u laboratorijskim uvjetima.

Dodaci za resveratrol

Ako ne pijete vino, možda se pitate biste li trebali uzimati dodatke resveratrolu kao način stjecanja blagodati o kojima ste čuli. Trenutno stručnjaci ne preporučuju takav pristup. Sveukupno, unatoč rezultatima laboratorijskih studija koji ukazuju na blagodati resveratrola, još uvijek nije potpuno jasno bi li određena doza bila učinkovita u borbi protiv bolesti ili bi uzimanje dodataka pomoglo u prevenciji bolesti kod ljudi.

Riječ iz vrlo dobrog

Ako pijete vino ili bilo koji drugi alkohol, to biste trebali raditi umjereno. Umjereno pijenje definira se kao jedno piće dnevno za žene i dva za muškarce.

Ako pijeteviše nego preporuke za "umjereno" pijenje, te potencijalne zdravstvene beneficije poništavaju se zdravstvenim rizicima povezanim s velikom konzumacijom alkohola.

Ako trenutno ne pijete alkohol, nema potrebe za započinjanjem! Mnogo je čimbenika koji utječu na vaše zdravlje - a dobra prehrana, vježbanje i odabir zdravog načina života i dalje su vam vjerojatno korisniji od čaše vina.