Sadržaj
Postoje dvije vrste vlakana: topiva vlakna i netopiva vlakna. Iako je oboje važno uključiti u prehranu, studije su pokazale da jedna vrsta vlakana također može pomoći u snižavanju kolesterola.Već smo znali za neke druge zdravstvene dobrobiti koje vlakna nude. Pomaže u normalnom radu crijeva i dodaje hranu glavnom količinom kako biste se osjećali sitijima. Međutim, postoje dokazi da je još jedna bitna korist koju vlakna mogu imati to što može poboljšati zdravlje vašeg srca.
Vrste vlakana
Iako postoji nekoliko oblika vlakana, oni se mogu svrstati u dvije velike skupine: topiva vlakna i netopiva vlakna. Iako su oba dobra za tijelo, samo jedna skupina pokazala se korisnom za snižavanje kolesterola.
Topljiva vlakna mogu se otopiti u vodi i stvaraju gelu sličnu konzistenciju u probavnom traktu. S druge strane, netopiva vlakna ne mogu se otopiti u vodi, pa kroz probavni trakt prolaze relativno nepromijenjena.
Što se tiče zdravlja vašeg srca, čini se da samo topiva vlakna blagotvorno smanjuju kolesterol. Zapravo, studije su pokazale da konzumacija 10 do 25 grama topivih vlakana dnevno može smanjiti kolesterol za 18%.
Međutim, čini se da snižava samo vaš „loš“ kolesterol (LDL); topiva vlakna na vaš "dobar" kolesterol (HDL) i trigliceride utječu samo minimalno. Osim toga, čini se da netopiva vlakna ne utječu na razinu kolesterola, ali su važna za održavanje zdravog debelog crijeva.
Kako topiva vlakna smanjuju kolesterol
Topiva vlakna smanjuju kolesterol vezujući se za njega u tankom crijevu. Kad uđu u tanko crijevo, vlakna se vežu za čestice kolesterola, sprječavajući ih da uđu u vaš krvotok i putuju u druge dijelove tijela, umjesto toga, kolesterol će iz tijela izaći kroz izmet.
Čini se da su topiva vlakna učinkovita samo protiv vašeg LDL kolesterola, pa ako također trebate smanjiti trigliceride ili povećati HDL, topiva vlakna vam možda neće moći pomoći u tome, jer učinak može varirati od vrlo male do nikakve koristi svi.
Uz to, ne biste se trebali oslanjati samo na vlakna za snižavanje kolesterola, jer je učinak tek neznatan. U dosadašnjim studijama LDL kolesterol može se smanjiti za najviše 18 posto svakodnevnom konzumacijom oko 30 grama topivih vlakana.
Druga vrsta vlakana, netopiva vlakna, također se nalazi u mnogim zdravim namirnicama. Iako se čini da ova vrsta vlakana također ima mnogo zdravstvenih blagodati, ona ne smanjuje razinu kolesterola.
Gdje ga nabaviti
Raznovrsna hrana sadrži topiva vlakna. Konzumirajući preporučene količine voća, povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki u prehrambenoj piramidi, trebali biste moći dobiti preporučenu količinu topivih vlakana svaki dan.
Iako se dodaci vlaknima mogu koristiti za ispunjavanje ovog zahtjeva, ne preporučuje se da ih koristite kao zamjenu za zdravu prehranu. Voće i povrće također sadrži važne hranjive sastojke, poput vitamina, koji se ne mogu dobiti dodatkom vlakana.