Sadržaj
- Što je alergija na hranu?
- Što uzrokuje alergije na hranu?
- Koja hrana najčešće uzrokuje alergiju na hranu?
- Koji su simptomi alergija na hranu?
- Koji su ozbiljni simptomi alergije na hranu?
- Liječenje alergija na hranu u odraslih
- Liječenje alergija na hranu u djece
Što je alergija na hranu?
Alergija na hranu abnormalan je odgovor imunološkog sustava tijela na određene namirnice. To nije isto što i intolerancija na hranu, iako neki simptomi mogu biti vrlo slični.
Što uzrokuje alergije na hranu?
Imunološki sustav vašeg tijela bori se protiv infekcija i drugih opasnosti kako bi vas održao zdravima. Kad vaš imunološki sustav osjeti da je hrana ili nešto u hrani "opasnost" za vaše zdravlje, imate reakciju na alergiju na hranu. Vaš imunološki sustav šalje imunoglobulin E ili IgE antitijela. Oni reagiraju na hranu ili tvar u hrani. To može uzrokovati simptome alergije kao što su košnica, astma, svrbež u ustima, otežano disanje, bolovi u želucu, povraćanje ili proljev.
Koja hrana najčešće uzrokuje alergiju na hranu?
Otprilike 9 od 10 alergija na hranu uzrokuju ove namirnice:
Mlijeko
Jaja
Pšenica
Soja
Orašasti plodovi
Riba
Školjka
Kikiriki
Neke činjenice o alergijama na hranu:
Jaja, mlijeko i kikiriki najčešći su uzročnici alergija na hranu u djece.
Kikiriki, orašasti plodovi, riba i školjke često uzrokuju najozbiljnije reakcije.
Gotovo 1 od 20 djece mlađe od 5 godina ima alergije na hranu.
Od 1997. do 2007. alergije na hranu povećale su se za 18% među djecom mlađom od 18 godina.
Većina djece „preraste“ svoje alergije. Ali alergije na kikiriki, orašaste plodove i školjke mogu biti doživotne.
Prema Nacionalnom institutu za alergije i zarazne bolesti, ne treba puno hrane da bi se izazvala ozbiljna alergijska reakcija - 1/44 000 kikirikija može izazvati ozbiljnu reakciju kod vrlo alergične osobe.
Koji su simptomi alergija na hranu?
Alergijski simptomi mogu započeti u roku od nekoliko minuta do sat vremena nakon što pojedete hranu. Slijede najčešći simptomi alergije na hranu. Ali simptomi se mogu pojaviti malo drugačije kod svake osobe. Simptomi mogu uključivati:
Oticanje i svrbež usana i usta
Stezanje u grlu ili promukao glas
Mučnina i povračanje
Proljev i grčevi
Svrbež, podignute kvrge (košnice)
Oticanje kože
Svrbež
Simptomi alergije na hranu mogu izgledati poput drugih zdravstvenih stanja ili problema. Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom o dijagnozi.
Koji su ozbiljni simptomi alergije na hranu?
Anafilaksija je ozbiljna alergijska reakcija. Opasno je po život. Simptomi mogu uključivati gore navedene, kao i sljedeće:
Problemi s disanjem ili piskanjem
Osjećaj kao da se grlo zatvara ili da usne i jezik bubre
Ispiranje kože
Svrbež dlanova i stopala
Osjećaj nesvjestice
Mučnina
Ubrzani puls
Niski krvni tlak
Gubitak svijesti
Anafilaksija je hitna medicinska pomoć. Nazovite 911 da odmah potražite pomoć. Teške alergijske reakcije liječe se epinefrinom. Ako znate da imate ozbiljne alergije, trebali biste ponijeti hitni pribor sa samoinjicirajućim epinefrinom ili Epi-olovkama.
Liječenje alergija na hranu u odraslih
Cilj liječenja je kloniti se hrane koja uzrokuje alergijske simptome. Ne postoji lijek za sprečavanje alergija na hranu, iako su istraživanja u tijeku.
Morate biti spremni za slučaj da jedete nešto s hranom koja uzrokuje vašu alergijsku reakciju. Za zaustavljanje ozbiljnih reakcija možda će vam trebati hitni pribor. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome što biste trebali učiniti.
Dostupni su lijekovi za neke simptome uzrokovane alergijom na hranu nakon što se hrana pojede. Razgovarajte o dostupnim lijekovima sa svojim liječnikom.
Liječenje alergija na hranu u djece
Kao i kod odraslih, vrlo je važno da se vaše dijete kloni hrane koja izaziva alergije. Ako dojite dijete, važno je da ne jedete hranu na koju je dijete alergično.
Možda ćete djetetu trebati dati vitamine ako ne može jesti određenu hranu. Razgovarajte o tome s djetetovim liječnikom.
Pružatelj zdravstvene zaštite vašeg djeteta također može propisati pribor za hitne slučajeve. Obavezno pitajte zdravstvenog radnika vašeg djeteta o hitnom priboru ako ga već nemate.
Nekoj djeci pod nadzorom zdravstvenog radnika mogu se davati određene namirnice nakon razdoblja od 3 do 6 mjeseci. Ovo otkriva je li dijete preraslo alergiju.