Sadržaj
Arganovo ulje je prirodno ulje ekstrahirano iz zrna arganovog drveta (Argania spinosa) stablo porijeklom iz Maroka. Bogato masnim kiselinama i antioksidantima, arganovo ulje često se koristi u njezi kože kao sredstvo protiv starenja. Arganovo ulje koristi se i u kulinarske svrhe, za koju se vjeruje da konzumacija ima medicinske koristi, uključujući liječenje visokog krvnog tlaka i dijabetesa.Zdravstvene dobrobiti
Arganovo ulje prodaje se u nekoliko različitih svrha. Glavni među njima je njegova upotreba u tretmanima njege kose i njege kože. Posljednjih godina arganovo ulje postalo je toliko popularno u kozmetici da je marokanska vlada pojačala napore kako bi povećala uzgoj zasada arganovih stabala.
Ne manje popularna je kulinarska upotreba arganovog ulja. Potrošače ne privlači samo njegov blagi, začinjeni okus (koji podsjeća na bučino ulje) već i njegove navodne zdravstvene dobrobiti. Kao polinezasićeno ulje smatra se zdravim za srce sa sličnim blagodatima kao i maslinovo ulje.
Briga o koži
Pristalice tvrde da arganovo ulje može liječiti širok spektar stanja kože, uključujući akne, ekceme, psorijazu, opekline i kožne infekcije. Visoka koncentracija antioksidansa u arganovom ulju (uključujući oleinsku i linolnu kiselinu) navela je neke na tvrdnju da se može "boriti protiv starenja" neutraliziranjem slobodnih radikala koji oštećuju stanice.
Dermatolozi također kažu da omega-3 masne kiseline koje se nalaze u arganovom ulju mogu pojačati proizvodnju kolagena i nabiti kožu, smanjujući sitne bore i bore.
Osim što se koristi u kremama za kožu, losionima, serumima, maskama za lice i mastima, arganovo ulje često se ugrađuje u šampone i regeneratore ili koristi za ulja za masažu.
Prema studiji iz 2015 Kliničke intervencije u starenju, lokalna primjena arganovog ulja u žena u postmenopauzi dovela je do značajnog povećanja elastičnosti kože nakon 60 dana. Taj je učinak dodatno pojačan oralnom konzumacijom arganovog ulja kod polovice žena koje su sudjelovale. (Iako su obećavali, zaključci su bili ograničeni odsutnošću placebo kontrolne skupine.)
Korist arganovog ulja u liječenju opeklina i infekcija kože daleko je manje sigurna. Iako je poznato da arganovo ulje ima antibakterijska svojstva, nepoznato je je li učinak dovoljno moćan da spriječi infekciju ili pomogne u zacjeljivanju.
Studija iz 2016 Zacjeljivanje rana na Ostomiji nagovijestio korist, u kojoj su se štakori liječeni opeklinama drugog stupnja arganovim uljem zacjeljivali brže od onih liječenih ili 1% srebrenim sulfadiazinom (standardnom kremom od opeklina) ili placebom.
Kako dobiti zdravu kožu u bilo kojoj dobiNjega kose
Smatra se da arganovo ulje poboljšava kvalitetu kose sprječavajući oštećenje vanjske kutikule osovine dlake istodobno čuvajući prirodne pigmente (melanin) koji kosi daju njezinu boju.
Prema studiji iz Brazila iz 2013. godine, arganovo ulje uspjelo je poboljšati kvalitetu kose i zadržavanje boje nakon što je prošlo više tretmana bojanja kose. Bojanje kose jedan je od najoštrijih postupaka kojima se kosa može podvrgnuti, a čini se da arganovo ulje ima zaštitni učinak u usporedbi s komercijalnim uređajima za kosu.
Može li ricinusovo ulje pomoći u rastu kose?
Oralna terapijska primjena
Neki zagovornici vjeruju da konzumacija arganovog ulja može pomoći u liječenju ili prevenciji određenih medicinskih stanja, uključujući osteoartritis, povišeni krvni tlak, dijabetes, epilepsiju i aterosklerozu. Do danas postoji nekoliko znanstvenih studija koje podupiru ove tvrdnje.
Studija iz 2013 Časopis za komplementarnu i integrativnu medicinu zaključio da je uporaba arganovog ulja kod dijabetičkih miševa znatno bolje smanjila šećer u krvi od neliječenih miševa. Štoviše, činilo se da stabilizira krvni tlak, nešto što se nije dogodilo kod netretiranih miševa.
Slična studija u Prehrana, metabolizam i kardiovaskularne bolesti izvijestio je da je arganovo ulje otupilo učinke pretilosti kod miševa koji su se hranili prehranom s velikom masnoćom. U usporedbi s neliječenim miševima, oni koji su dobivali arganovo ulje imali su nižu razinu ukupnog kolesterola, triglicerida, glukoze, inzulina i "lošeg" LDL kolesterola. Uz to, arganovo ulje nije povećalo "dobru" razinu HDL kolesterola vitalnog za zdravlje srca.
Mogu li se te iste dobrobiti ponoviti i na ljudima, tek treba vidjeti. Nažalost, arganovo ulje ostaje nedovoljno proučavano u usporedbi s drugim polinezasićenim uljima zdravim za srce.
Moguće nuspojave
Arganovo ulje općenito se smatra sigurnim za konzumaciju i za lokalnu upotrebu. Međutim, kod nekih ljudi arganovo ulje može izazvati oblik alergije poznat kao kontaktni dermatitis, karakteriziran razvojem osipa, crvenila i svrbeža na mjestu primjene.
Arganovo ulje također sadrži tokoferole, oblik vitamina E, koji može usporiti zgrušavanje krvi i stupiti u interakciju s antikoagulansima poput varfarina. Je li koncentracija tokoferola u arganovom ulju dovoljna za poticanje interakcije, nije poznato.
Doziranje i priprema
Arganovo ulje prodaje se u kulinarske svrhe i kao opći zdravstveni tonik. Često između njih neće biti osjetne razlike osim cijene. Arganovo ulje za kuhanje uglavnom je jeftinije, iako visokokvalitetna, hladno prešana ulja ponekad mogu biti skupa, unca po unci, kao i terapijska ulja.
Ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu arganovog ulja. Kada se koriste lokalno, većina proizvođača preporučuje nanošenje nekoliko kapi na kožu ili masiranje ulja u vlasište prije nego što ga pročešljate kroz kosu.
Što potražiti
Arganovo ulje i proizvodi na bazi arganovog ulja mogu se naći na mreži iu mnogim trgovinama prirodne hrane, ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama ljepote.
Kad se koristi u terapeutske svrhe, odlučite se za organsko hladno prešano ulje kad god je to moguće. Hladno prešanje smanjuje oksidaciju koja može povećati kiselost u toplinski prešanim uljima. Tada se ulje može rafinirati kako bi se postigla bistra konzistencija i karakteristična žućkasto-zlatna nijansa. Neka arganova ulja su dezodorirana, čiji postupak ne utječe na kvalitetu.
Organska ulja trebala bi sadržavati organsko certificiranje američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA).
Ostala pitanja
Kako koristite arganovo ulje u kuhanju?
Arganovo ulje može se koristiti poput maslinovog ulja ili bilo kojeg drugog ulja za kuhanje. Međutim, zbog njegove cijene - otprilike 30 dolara za bocu od 250 unci (250 unci), većina ljudi je preferira podlijevati tjesteninom, kus-kusom, varivima, salatama i drugim pripremljenim jelima.
Neka arganova ulja izrađena su od lagano preprženih zrna koja ulju daju privlačan orašast okus. Tostiranje doista smanjuje neke nutritivne vrijednosti, ali nedovoljno da bi potkopalo njegove prehrambene koristi.
Može li se arganovo ulje pokvariti?
Arganovo ulje ima relativno dug vijek trajanja (do dvije godine), iako na kvalitetu može utjecati ekstremna toplina i ultraljubičasto (UV) zračenje sunca. Da biste to izbjegli, ulje čuvajte u hladnoj sobi dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Terapeutska ulja treba držati u originalnoj posudi otpornoj na svjetlost.
Arganovom ulju možete produžiti rok trajanja držeći ga u hladnjaku. Iako će se ulje hladiti u hladnjaku, vratit će se u normalu nakon što ga uklonite i pustite da dođe na sobnu temperaturu.
Odložite ulje kojemu je istekao rok trajanja, ima užegli miris ili odjednom postane mutno ili u boji.