Sadržaj
- Alergija na udisane čestice hrane kada imate alergiju na hranu
- Alergija na inhaliranu hranu kada viNemojImajte alergiju na hranu
- Reakcija na sam miris hrane (bez udisanja čestica)
- Unakrsne reakcije alergena iz hrane i inhalacijskih alergena
- Ostali uzroci reakcija
- Kako se nositi s alergijskom bolešću
Alergija na udisane čestice hrane kada imate alergiju na hranu
Iako nije uobičajena i obično se nalazi samo kod onih čija su alergija ozbiljna i vrlo osjetljiva, moguća je alergijska reakcija na udisanje malih čestica (ili para) hrane iz zraka. Zapravo je ovo sve poznatiji problem djece. Ako ste ikada bili u avionu i čuli najavu da ne otvarate pakiranja kikirikija, eto zašto.
Najčešće prijavljena vrsta ove reakcije je kada ljudi s alergijom na morske plodove udišu mirise kuhanja ribe i školjaka. Ostale namirnice koje kuhanjem mogu ispuštati čestice u zrak i mogu izazvati alergijske reakcije uključuju pšenicu, kikiriki, mlijeko i jaja.
Većina ljudi s alergijama na hranu ne - i ne bi se trebala brinuti zbog alergena iz hrane koji plutaju zrakom zbog čega bi mogli imati alergijsku reakciju. Ipak, vjerojatno je najbolje da ljudi s teškom alergijom na školjke uopće izbjegavaju restorane s plodovima mora, umjesto da idu naručivati piletinu.
Alergija na inhaliranu hranu kada viNemojImajte alergiju na hranu
Ponekad se hrana može jesti bez problema, ali problemi se javljaju samo kada se udišu male njene čestice. To se naziva preosjetljivošću na hranu udisanjem. Ova se pojava može dogoditi kod kikirikija, kravljeg mlijeka, ribe, školjaka, sjemena, soje, žitarica, mahunarki, kokošjeg jaja, kave i brašna. Zapravo je bilo nekoliko izvještaja o alergiji na paru na mahunarke.
Tipični simptomi alergije u zraku na čestice hrane često uključuju curenje, suzne oči, kašalj, piskanje i astmu. Anafilaktička reakcija je ozbiljna i rjeđa, ali se može dogoditi.
Važno je napomenuti da kuhinje i restorani nisu jedina mjesta na kojima se može pojaviti ova vrsta alergijske reakcije. To može predstavljati problem nekim radnicima koji rade s prehrambenim proizvodima (poput pekara ili pržionica u zrnu kave) ili onima koji rade s aditivima za hranu. Ti ljudi imaju povećani rizik od razvoja profesionalne astme.
Većina izloženosti događa se udisanjem prašine, pare, para i bjelančevina u zraku koje nastaju u procesu rezanja, čišćenja, ključanja ili sušenja hrane.
Reakcija na sam miris hrane (bez udisanja čestica)
Neki ljudi mogu odmah reagirati kada osjete određenu hranu koja nije posljedica udisanja čestica hrane, već načina na koji njihov mozak obrađuje određeni miris. U ovom slučaju, reakcija se ne bi smatrala istinskom alergijom.
Ako netko ima alergiju - posebno ozbiljnu alergiju na hranu - i osjeti miris određene hrane koja se kuha, njihov mozak može odmah registrirati upozorenje. Kasnija anksioznost zauzvrat bi mogla dovesti do fizičkih simptoma kao što je povećani puls.
Anksioznost može uzrokovati oslobađanje hormona stresa i adrenalina u "odgovoru" bijeg ili bijeg ". Ponekad te reakcije mogu biti vrlo intenzivne i mogu se zamijeniti s alergijskom reakcijom.
Kada sumnjate, presudno je pretpostaviti da netko ima alergijsku reakciju i po potrebi pružati hitnu medicinsku njegu, umjesto da mislite da je njihova reakcija povezana s tjeskobom i propuštanjem liječenja po život opasne anafilaksije.
Unakrsne reakcije alergena iz hrane i inhalacijskih alergena
Postoji drugačiji scenarij u kojem alergije na udisane antigene (poput peluda breze) unakrsno reagiraju s antigenima u hrani (poput proteina jabuke.) Ova posebna reakcija, breza-jabuka, primjer je sindroma oralne alergije.
Sindrom oralne alergije zabilježen je između nekoliko alergena u zraku i alergija na hranu. Neki od njih uključuju ambroziju i lubenicu, trave i krumpir, mugwort i mrkvu.
Zašto sirove jabuke svrbe usta?Ostali uzroci reakcija
Osim jedenja i udisanja čestica hrane, važno je napomenuti da se alergijske reakcije mogu pojaviti i kao odgovor na kontakt kože ili sluznice s malom količinom alergena.
Također je vrijedno naglasiti da ako ste trudni, osjetilo njuha vam je pojačano i možete imati averzije prema određenoj hrani ili mirisima hrane (posebno tijekom prvog tromjesečja). Izbjegavanje određene hrane u trudnoći obično se smatra uobičajenim i normalno, pod uvjetom da još uvijek možete jesti mnoštvo druge hranjive hrane.
Kako se nositi s alergijskom bolešću
Nažalost, alergijska bolest se povećava. Ako imate bilo kakvu alergiju poput ove, svakako posjetite alergologa. Važno je znati koje su vam mogućnosti za izbjegavanje i / ili liječenje simptoma. Još je važnije znati trebate li imati Epi-Pen na raspolaganju u slučaju anafilaktičke reakcije.