Sadržaj
Pregled
Zasićene masti nalaze se u životinjskim proizvodima kao što su maslac, sir, punomasno mlijeko, sladoled, vrhnje i masno meso. Nalaze se iu nekim biljnim uljima - kokosovim, palminim i palmovim uljima.
Jedenje previše zasićenih masti jedan je od glavnih čimbenika rizika za bolesti srca. Prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje stvaranje mekih, voštanih tvari koje se nazivaju kolesterol u arterijama. Previše masnoća također povećava rizik od srčanih bolesti zbog visokog sadržaja kalorija, što povećava vjerojatnost pretilosti (još jedan faktor rizika za srčane bolesti i neke vrste raka).
Datum recenzije 4/9/2018
Ažurirao: Michael M. Phillips, MD, klinički profesor medicine, Medicinski fakultet Sveučilišta George Washington, Washington, DC. Također su ga pregledali i dr. David Zieve, liječnik, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica urednika, i A.D.A.M. Urednički tim.